食べ比べしてみよう！富山名物「ます寿司」のおすすめ8選 | icotto（イコット）

富山の名産のひとつ「ます寿司」。お弁当を口にしたことがあるという方も多いのではないでしょうか。地元を旅したら、ぜひ本場の味を体験してみたいですね。定番の「ますのすし」をはじめ、人気の扇一（おぎいち）ます寿司本舗、青山総本舗など、さまざまなタイプの...
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ますのすしとは｜駅弁でも有名！富山と言えばこれ！伝統料理「ますのすし」｜富山県

「ます寿司」は富山県の郷土料理で、駅弁としても知られています。 塩漬けで味付けした鱒を使った押し寿司の一種で、酢飯にのった薄紅色のサクラマスを木製のワッパに詰め込んで作られます。 富山藩士・吉村新八が鮎の鮓を作り、前田利興が気に入って将軍... ...・お...
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