【新潟県】【のっぺい汁】とは？由来・発祥と作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

新潟県だけではない郷土料理 「のっぺい汁」は新潟県の郷土料理として知られていますが、実は全国各地に昔から伝わる郷土料理です。 新潟県だけでなく奈良県、島根県、熊本県などでも作られており、各地により「のっぺい」、「のっぺい汁」、「のっぺい鍋」 ...事典...
https://kyoudo.kankoujp.com/noppei-soup/

地元ライター厳選！新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるお店3選｜旅の特集｜【公式..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。主にお正月などで食べられています。 のっぺの特徴はサトイモが入っていること。独特のぬめりはのっぺに欠かせません。 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこ、鮭を入れたり、鶏肉を入れたり、温か...
https://niigata-kankou.or.jp/feature/noope/top

これが噂のわっぱ煮だ！新潟・日本海に浮かぶ小島『粟島』の魅力に迫る！ | 新潟県 ..

新潟の離島といって最初に思いつくのは佐渡島だと思いますが、今回ご紹介するのは新潟にあるもうひとつの離島、「粟島」です！島のほとんどが手つかずの自然に覆われた緑豊かな周囲23㎞ほどの島で、釣り、バードウォッチング、トレッキング、キャンプ、磯遊びなど自...
https://www.travel.co.jp/guide/article/5848/

新潟の郷土料理「のっぺ」が楽しめるお店【その①】元祖わっぱ飯の店「田舎家」／新..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。 今回は新潟市の繁華街でのっぺを提供しているお店をいくつかご紹介します。 それぞれのお店の人気メニューなども併せてご紹介！ 第１弾は古町にある「わっぱ飯・田舎料理 田舎屋」です。 ...のっぺ」...
https://niigata-kankou.or.jp/blog/386

のっぺい汁（新潟県） - 【郷土料理ものがたり】

新潟の郷土料理の代表格「のっぺ」。お正月、お祭り、お盆、冠婚葬祭などによく食べられており、小口切りにした里芋、コンニャク、人参、レンコン、ギンナン、鮭、イクラ、シイタケやナメコなどを、薄い醤油味のダシで煮たものです。入れる食材や味付け、とろみの具...
http://kyoudo-ryouri.com/food/605.html

粟島の旅！わっぱ煮初体験！／粟島浦村｜新潟県観光協会公式ブログ たびきち｜【公..

こんにちは！ 山田彩乃です＾＾＊ 今回は遥さん、かぼの3人女子旅！！ 粟島に行ってきました。(*´ｪ`*)♪ ...！わっぱ煮初体験！／粟島浦村 2019年06月02日 いいね 8618ビュー こんにちは！ 山田彩乃です＾...2,000円 場所：新潟県岩船郡粟島浦村字日ノ見山1...
https://niigata-kankou.or.jp/blog/158

のっぺのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 里い..

新潟県の郷土料理です。鶏肉やかまぼこなど、具だくさんで里いものとろみが優しい味の汁物です♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。 ... のっぺ 25 分 新潟県の郷土料理...
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704412/