新潟の郷土料理「のっぺ」が楽しめるお店【その①】元祖わっぱ飯の店「田舎家」／新..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。 今回は新潟市の繁華街でのっぺを提供しているお店をいくつかご紹介します。 それぞれのお店の人気メニューなども併せてご紹介！ 第１弾は古町にある「わっぱ飯・田舎料理 田舎屋」です。 ...のっぺ」...
https://niigata-kankou.or.jp/blog/386

のっぺい汁（新潟風） by おでのおでん☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品

「のっぺい汁（新潟風）」の作り方。冷えても美味しい！お正月にもね。 材料:親鳥もも肉（食べやすい大きさ）、里芋（8等分）、人参（いちょう切り）.. ...正月にもね。 おでのおでん☆ 材料 親鳥もも肉（食べやすい大きさ） 100g 里芋（8等分） 6個...かったです ^^ ...
https://cookpad.com/recipe/5884997

地元ライター厳選！新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるお店3選｜旅の特集｜【公式..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。主にお正月などで食べられています。 のっぺの特徴はサトイモが入っていること。独特のぬめりはのっぺに欠かせません。 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこ、鮭を入れたり、鶏肉を入れたり、温か...
https://niigata-kankou.or.jp/feature/noope/top

のっぺい汁（新潟県） - 【郷土料理ものがたり】

新潟の郷土料理の代表格「のっぺ」。お正月、お祭り、お盆、冠婚葬祭などによく食べられており、小口切りにした里芋、コンニャク、人参、レンコン、ギンナン、鮭、イクラ、シイタケやナメコなどを、薄い醤油味のダシで煮たものです。入れる食材や味付け、とろみの具...
http://kyoudo-ryouri.com/food/605.html

のっぺい汁 | JA共済 ちいきのために 47都道府県の郷土料理レシピ

正月やお盆などの年中行事の際に親しまれ、新潟の豊かな食文化を背景とした郷土料理。ねばっていることを意味する「ぬっぺい」が語源とされ、鶏肉や季節の食材を煮込んだ料理です。また、名産品である鮭を加えること ...県 山梨県 長野県 新潟県 東海・北陸 富山県 ...
https://social.ja-kyosai.or.jp/prefecture/recipe/nigata/

ほっこりやさしい。新潟風「のっぺい汁」の作り方とアレンジレシピ9選 - macaroni

新潟県の郷土料理として知られる「のっぺい汁」。作り方は違うものの、実は全国各地で食べられている料理なんです。この記事では新潟風のっぺい汁の基本レシピをご紹介します。 ...アレンジレシピ9選 新潟県の郷土料理として知られる「のっぺい汁」。作り方は違うも...
https://macaro-ni.jp/32991

みんなの「のっぺい汁 新潟」レシピが27品 - クックパッド

のっぺい汁 | 新潟、のっぺい汁 | のっぺい汁（新潟風） | のっぺ汁　新潟の郷土料理 | のっぺい汁　新潟郷土料理　 など ...い味☆新潟の郷土料理のっぺ汁 by ☆Yasumaru☆ さといも、こんに...潟風） by おでのおでん☆ 親鳥もも肉（食べやすい大きさ）、里...肉、塩鮭...
https://cookpad.com/search/%E3%81%AE%E3%81%A3%E3%81%BA%E3%81%84%E6%B1%81%20%E6..

のっぺ汁（新潟県）レシピ | 素材力だし®

のっぺ汁（新潟県）レシピの紹介。素材力だしは、化学調味料・食塩を無添加。身体に嬉しい和風だしの素。東京家政大学監修の減塩レシピ・お手軽レシピも満載！ ...調理時間10～20分のっぺ汁（新潟県） のっぺ汁（新潟県） 本かつおだし とろっととろみがついた...
https://sozairyoku.jp/%E3%81%AE%E3%81%A3%E3%81%BA%E6%B1%81