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新潟県新発田市 |
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| 新潟 のっぺ汁 の検索結果：8件を表示 |
地元ライター厳選！新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるお店3選｜旅の特集｜【公式..新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。主にお正月などで食べられています。 のっぺの特徴はサトイモが入っていること。独特のぬめりはのっぺに欠かせません。 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこ、鮭を入れたり、鶏肉を入れたり、温か... 【新潟県】【のっぺい汁】とは？由来・発祥と作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典新潟県だけではない郷土料理 「のっぺい汁」は新潟県の郷土料理として知られていますが、実は全国各地に昔から伝わる郷土料理です。 新潟県だけでなく奈良県、島根県、熊本県などでも作られており、各地により「のっぺい」、「のっぺい汁」、「のっぺい鍋」 ...事典... 【新発田】ふるさとのおいしいもの - 新潟県ホームページ平成16年12月作成の新発田地域の郷土食レシピ集 ...〒957-8511 新発田市豊町3-3-2 Tel：0254-26-9147 メールでのお問い合わせはこちら Tweet＜外部リンク＞ 県公式SNS一...見つからないときは 新潟県庁 法人番号 5000020150002 〒950-8570 新潟市中央区新光町4番地1 ... のっぺい汁（新潟県） - 【郷土料理ものがたり】新潟の郷土料理の代表格「のっぺ」。お正月、お祭り、お盆、冠婚葬祭などによく食べられており、小口切りにした里芋、コンニャク、人参、レンコン、ギンナン、鮭、イクラ、シイタケやナメコなどを、薄い醤油味のダシで煮たものです。入れる食材や味付け、とろみの具... のっぺい汁 | JA共済 ちいきのために 47都道府県の郷土料理レシピ正月やお盆などの年中行事の際に親しまれ、新潟の豊かな食文化を背景とした郷土料理。ねばっていることを意味する「ぬっぺい」が語源とされ、鶏肉や季節の食材を煮込んだ料理です。また、名産品である鮭を加えること ...県 山梨県 長野県 新潟県 東海・北陸 富山県 ... ★新発田市保育園給食★小煮物（のっぺ） by 新発田市100彩食堂 【クックパッド】 簡..「★新発田市保育園給食★小煮物（のっぺ）」の作り方。新発田市の郷土料理「小煮物（のっぺ）」の保育園給食版です。【1人あたり】114kcal 塩分:1.5g 野菜量:54g 材料:里芋、にんじん、ごぼう.. ...い場合はこちら） ★新発田市保育園給食★小煮物（のっぺ） つくれぽを... のっぺ - Wikipedia新発田市周辺ではこにもん、こにもの 3 と呼ばれる。 村上市では大海（だいかい）と呼ばれ、根菜が多く用いられる 4 。...城純子, 玉木民子「新潟県の郷土料理について」『新潟青陵女子短期大学研究報告』第18巻第18号、1988年2月、45-56頁、doi:10.32147... のっぺい汁 - Wikipediaのっぺ汁、ぬっぺ、ぬっぺい、ぬっぺい汁などの名称がある 1 。漢字で書くと「濃平」あるいは「餅平」などと当てる 2 。 特徴 編集 本間伸夫・立山千草「全国“のっぺ”考」（新潟県生活文化研究会誌）によると基本... |
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