地元ライター厳選！新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるお店3選｜旅の特集｜【公式..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。主にお正月などで食べられています。 のっぺの特徴はサトイモが入っていること。独特のぬめりはのっぺに欠かせません。 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこ、鮭を入れたり、鶏肉を入れたり、温か...
https://niigata-kankou.or.jp/feature/noope/top

新潟の郷土料理「のっぺ」が楽しめるお店【その①】元祖わっぱ飯の店「田舎家」／新..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。 今回は新潟市の繁華街でのっぺを提供しているお店をいくつかご紹介します。 それぞれのお店の人気メニューなども併せてご紹介！ 第１弾は古町にある「わっぱ飯・田舎料理 田舎屋」です。 ...のっぺ」...
https://niigata-kankou.or.jp/blog/386

【2023最新】新発田のおすすめ人気しゃぶしゃぶTOP1 | aumo[アウモ]

新発田のしゃぶしゃぶを探すならaumoで。このページには「新発田 × しゃぶしゃぶ」に関するまとめ記事、スポットが掲載されています。「新発田」「しゃぶしゃぶ」に関するスポットを人気順でご覧いただけます。新潟県下越地方にある「新発田」。江戸時代には城下町と...
https://gourmet.aumo.jp/areas/1053/categories/c37

のっぺ - Wikipedia

新発田市周辺ではこにもん、こにもの 3 と呼ばれる。 村上市では大海（だいかい）と呼ばれ、根菜が多く用いられる 4 。...城純子, 玉木民子「新潟県の郷土料理について」『新潟青陵女子短期大学研究報告』第18巻第18号、1988年2月、45-56頁、doi:10.32147...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AE%E3%81%A3%E3%81%BA

新発田駅周辺のしゃぶしゃぶ・すき焼きランキングTOP10 - じゃらんnet

新発田駅周辺のおすすめしゃぶしゃぶ・すき焼き12ヶ所をセレクト！おすすめのしゃぶ葉 新潟青山店やゆず庵 新潟弁天橋店などを口コミランキングでご紹介。新発田駅周辺のしゃぶしゃぶ・すき焼きスポットを探すならじゃらんnet。 ...川のご当地グルメ＞ 新発田市のご...
https://www.jalan.net/gourmet/sta_990342/g2_3g043/

のっぺい汁（新潟県） - 【郷土料理ものがたり】

新潟の郷土料理の代表格「のっぺ」。お正月、お祭り、お盆、冠婚葬祭などによく食べられており、小口切りにした里芋、コンニャク、人参、レンコン、ギンナン、鮭、イクラ、シイタケやナメコなどを、薄い醤油味のダシで煮たものです。入れる食材や味付け、とろみの具...
http://kyoudo-ryouri.com/food/605.html

新発田市のしゃぶしゃぶ・すき焼きランキングTOP1 - じゃらんnet

新発田市のおすすめしゃぶしゃぶ・すき焼き1ヶ所をセレクト！おすすめの八木を口コミランキングでご紹介。新発田市のしゃぶしゃぶ・すき焼きスポットを探すならじゃらんnet。 ...川のご当地グルメ＞ 新発田市のご当地グルメ＞ 新発田市のしゃぶしゃぶ・すき焼き 新発...
https://www.jalan.net/gourmet/cit_152060000/g2_3g043/