出雲崎「美食」街めぐり | 出雲崎町観光協会

どらまちっく日本海、良寛さんと夕日の町 出雲崎へようこそ！出雲崎町観光協会が出雲崎町の歴史や見所、美味しいものをたっぷりとご紹介します Language: English 中文 簡 中文 繁 한국어 Language: English 中文 簡 中文 繁 한국어 Language: English 中文 簡 中文 ...
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地元ライター厳選！新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるお店3選｜旅の特集｜【公式..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。主にお正月などで食べられています。 のっぺの特徴はサトイモが入っていること。独特のぬめりはのっぺに欠かせません。 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこ、鮭を入れたり、鶏肉を入れたり、温か...
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新潟の郷土料理「のっぺ」が楽しめるお店【その①】元祖わっぱ飯の店「田舎家」／新..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。 今回は新潟市の繁華街でのっぺを提供しているお店をいくつかご紹介します。 それぞれのお店の人気メニューなども併せてご紹介！ 第１弾は古町にある「わっぱ飯・田舎料理 田舎屋」です。 ...のっぺ」...
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味わう | 出雲崎町観光協会

どらまちっく日本海、良寛さんと夕日の町 出雲崎へようこそ！出雲崎町観光協会が出雲崎町の歴史や見所、美味しいものをたっぷりとご紹介します ... 店舗情報 所在地 出雲崎町井鼻500 連絡先 080－6708－8864 営業時間 ランチ 11:00-14:00ディ...】〒949-4392新潟県三...
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のっぺい汁（新潟県） - 【郷土料理ものがたり】

新潟の郷土料理の代表格「のっぺ」。お正月、お祭り、お盆、冠婚葬祭などによく食べられており、小口切りにした里芋、コンニャク、人参、レンコン、ギンナン、鮭、イクラ、シイタケやナメコなどを、薄い醤油味のダシで煮たものです。入れる食材や味付け、とろみの具...
http://kyoudo-ryouri.com/food/605.html

のっぺい汁 - Wikipedia

のっぺ汁、ぬっぺ、ぬっぺい、ぬっぺい汁などの名称がある 1 。漢字で書くと「濃平」あるいは「餅平」などと当てる 2 。 特徴 編集 本間伸夫・立山千草「全国“のっぺ”考」（新潟県生活文化研究会誌）によると基本...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AE%E3%81%A3%E3%81%BA%E3%81%84%E6%B1%81