地元ライター厳選！新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるお店3選｜旅の特集｜【公式..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。主にお正月などで食べられています。 のっぺの特徴はサトイモが入っていること。独特のぬめりはのっぺに欠かせません。 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこ、鮭を入れたり、鶏肉を入れたり、温か...
https://niigata-kankou.or.jp/feature/noope/top

佐渡の洋食ランキングTOP10 - じゃらんnet

佐渡のおすすめ洋食17ヶ所をセレクト！おすすめのレストラン&バー　こさどや大野亀ロッヂなどを口コミランキングでご紹介。佐渡の洋食スポットを探すならじゃらんnet。 ...当地グルメ＞ 佐渡の洋食 佐渡の洋食 エリア概要 観光スポット ご当地グルメ 宿・ホテル ...
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のっぺい汁 | JA共済 ちいきのために 47都道府県の郷土料理レシピ

正月やお盆などの年中行事の際に親しまれ、新潟の豊かな食文化を背景とした郷土料理。ねばっていることを意味する「ぬっぺい」が語源とされ、鶏肉や季節の食材を煮込んだ料理です。また、名産品である鮭を加えること ...県 山梨県 長野県 新潟県 東海・北陸 富山県 ...
https://social.ja-kyosai.or.jp/prefecture/recipe/nigata/

洋食 | さど観光ナビ

佐渡島の魅力を伝える「さど観光ナビ」です。洋食を提供する飲食店はこちらからご確認頂けます。 ...文 食べる 食べる 洋食 和食 洋食 中華・アジアン その他 エリア 料理...物は「いか釜めし」。佐渡市認証米“朱鷺と暮らす郷”を特製ダシで炊き...や特製ホットサンド...
https://www.visitsado.com/meal/yosyoku/

のっぺい汁とは｜言わずと知れた新潟の郷土料理「のっぺい汁」｜新潟県

基本的には根菜や鶏肉、こんにゃくなどの具材が入り、里芋のとろみがついているのが特徴の煮物で、古くから新潟の各家庭で親しまれています。冬は温かく夏は冷やして食べる事もあって一年中楽しめます。大鍋でたくさん作るのが普通で、沢山の人数が集まる... ...料理...
https://eats.jp/detail/100093