地元ライター厳選！新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるお店3選｜旅の特集｜【公式..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。主にお正月などで食べられています。 のっぺの特徴はサトイモが入っていること。独特のぬめりはのっぺに欠かせません。 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこ、鮭を入れたり、鶏肉を入れたり、温か...
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【ラポルテ五泉】新潟の郷土料理をお土産にした「おめさんちののっぺ汁」を販売して..

Fun Space株式会社施設の管理・運営を通して、施設を中心とした地域の活性化を図り、「地域のパートナー」として、より良いまちづくりを支援します。 ...にした「おめさんちののっぺ汁」を販売しています 【ラポルテ五泉】新潟の郷土料理をお土...たラポルテ五泉では...
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越後を代表する郷土料理！みんなの「のっぺ」 見せてもらいました | な！ナガオカ

新潟県に生まれ育った人なら「ふるさとの味といえば？」と聞かれて、特にそれが正月の頃なら、まっさきに思い浮かべるの...方。我が家ののっぺは五泉市風？とおっしゃるこちらののっぺは材料の種類が少なめ。貝柱もなしですね。素朴な感じがいいですね。 ...
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ラポルテ五泉 - 【公式】五泉市観光協会‐新潟県五泉市の観光・旅行サイト

五泉市観光協会 Language 日本語 English Chinese 五泉市について 観光 食べる 買う 温泉・宿泊 会員一覧 ラポルテ五泉 オススメ商品 おめさんちののっぺ汁 702円（税込）美味しい旬の時の「五泉産さといも」をふ...
https://gosen-kankou.niigata.jp/archives/cspot/%E3%83%A9%E3%83%9D%E3%83%AB%E3%..

新潟の郷土料理「のっぺ」が楽しめるお店【その①】元祖わっぱ飯の店「田舎家」／新..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。 今回は新潟市の繁華街でのっぺを提供しているお店をいくつかご紹介します。 それぞれのお店の人気メニューなども併せてご紹介！ 第１弾は古町にある「わっぱ飯・田舎料理 田舎屋」です。 ...のっぺ」...
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次世代に伝えたい郷土料理＆郷土料理アレンジレシピ紹介／五泉市公式ホームページ

新潟県五泉市太田1094番地1 電話：0250-43-3911 代表 ファックス：0250-42-5151 開庁時間：月曜日から金曜日の午前8時30分...
https://www.city.gosen.lg.jp/organization/9/4/4/gosenhealthyguidebook/4182.html

のっぺい汁 | JA共済 ちいきのために 47都道府県の郷土料理レシピ

正月やお盆などの年中行事の際に親しまれ、新潟の豊かな食文化を背景とした郷土料理。ねばっていることを意味する「ぬっぺい」が語源とされ、鶏肉や季節の食材を煮込んだ料理です。また、名産品である鮭を加えること ...県 山梨県 長野県 新潟県 東海・北陸 富山県 ...
https://social.ja-kyosai.or.jp/prefecture/recipe/nigata/

食彩の王国｜テレビ朝日

毎週土曜あさ9時30分～ テレビ朝日『食彩の王国』。日本の食を守るために熱心に取り組む人々の思いに寄り添い、奥深い“食材の世界”をひも解いていきます。 ...1月2日放送予定 ■新潟県で人気の里芋「帛乙女（きぬおとめ...いおいしさです。実は五泉市は江戸時代から良...
https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/backnumber/0670/