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新潟県糸魚川市 |
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| 新潟 のっぺ汁 の検索結果：6件を表示 |
地元ライター厳選！新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるお店3選｜旅の特集｜【公式..新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。主にお正月などで食べられています。 のっぺの特徴はサトイモが入っていること。独特のぬめりはのっぺに欠かせません。 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこ、鮭を入れたり、鶏肉を入れたり、温か... 【新潟県】【のっぺい汁】とは？由来・発祥と作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典新潟県だけではない郷土料理 「のっぺい汁」は新潟県の郷土料理として知られていますが、実は全国各地に昔から伝わる郷土料理です。 新潟県だけでなく奈良県、島根県、熊本県などでも作られており、各地により「のっぺい」、「のっぺい汁」、「のっぺい鍋」 ...事典... のっぺい汁（新潟県） - 【郷土料理ものがたり】新潟の郷土料理の代表格「のっぺ」。お正月、お祭り、お盆、冠婚葬祭などによく食べられており、小口切りにした里芋、コンニャク、人参、レンコン、ギンナン、鮭、イクラ、シイタケやナメコなどを、薄い醤油味のダシで煮たものです。入れる食材や味付け、とろみの具... みんなの「のっぺい汁 新潟」レシピが27品 - クックパッドのっぺい汁 | 新潟、のっぺい汁 | のっぺい汁（新潟風） | のっぺ汁 新潟の郷土料理 | のっぺい汁 新潟郷土料理 など ...い味☆新潟の郷土料理のっぺ汁 by ☆Yasumaru☆ さといも、こんにゃく、かまぼこ、干ししいたけ、干...肉、塩鮭、出汁、三 新潟県南魚沼市の郷... のっぺ - Wikipedia糸魚川市ではこくしょと呼ばれ、片栗粉でとろみがつけられる 4 。 また、「のっぺい汁」「ぬっぺい汁」など名称の類似し...城純子, 玉木民子「新潟県の郷土料理について」『新潟青陵女子短期大学研究報告』第18巻第18号、1988年2月、45-56頁、doi:10.32147... 汁物|郷土料理|食べる・買う|糸魚川情報発信基地 いといがわベース新潟県糸魚川市大町1-7-11 糸魚川駅前 TEL：025-553-1210 MAIL：itoigawa.base@gmail.com このホームページは糸魚川市公認... |
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