地元ライター厳選！新潟の郷土料理「のっぺ」を楽しめるお店3選｜旅の特集｜【公式..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。主にお正月などで食べられています。 のっぺの特徴はサトイモが入っていること。独特のぬめりはのっぺに欠かせません。 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこ、鮭を入れたり、鶏肉を入れたり、温か...
https://niigata-kankou.or.jp/feature/noope/top

新潟でおすすめの美味しい甘味処をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、新潟で人気の甘味処のお店 38件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット...
https://tabelog.com/niigata/rstLst/SC1003/

【新潟県】【のっぺい汁】とは？由来・発祥と作り方を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

新潟県だけではない郷土料理 「のっぺい汁」は新潟県の郷土料理として知られていますが、実は全国各地に昔から伝わる郷土料理です。 新潟県だけでなく奈良県、島根県、熊本県などでも作られており、各地により「のっぺい」、「のっぺい汁」、「のっぺい鍋」 ...事典...
https://kyoudo.kankoujp.com/noppei-soup/

新潟の郷土料理「のっぺ」が楽しめるお店【その③】居酒屋で新潟の味を堪能「鶴ノ羽..

新潟を代表する郷土料理「のっぺ」（のっぺい、のっぺ汁とも）。 今回は新潟市の繁華街でのっぺを提供しているお店をいくつかご紹介します。 それぞれのお店の人気メニューなども併せてご紹介！ 最終回となる第３弾は、新潟駅南口エリアにある「鶴ノ羽」です。 ...の...
https://niigata-kankou.or.jp/blog/393

これでもかとふりかける漬物、新潟の郷土料理「きりあえ」をご飯のお供に | TABI LABO

新潟県の西蒲区周辺に伝わる漬物料理が、この「きりあえ」です。細かく切った大根の味噌漬けに柚子の皮やすり胡麻、砂糖などを和えた郷土料理で、ふりかけのようにして食べるのです。ただし、ふりかける量が半端ない。きりあえでご飯が真っ黒になって見えなくなるま...
https://tabi-labo.com/286084/gohan-no-otomo-kiriae

白野製菓店 新潟県 - 新潟市/甘味処 | Komachi Web

白野製菓店/シロノセイカテン 新潟県(新潟市/甘味処)の店舗情報です。地図やクチコミなど便利な情報満載。　ふかふかの柔らかな生地に、マーガリンをサンドした同店のオリジナル商品。「オカンが好きで、子どもの頃、しょっちゅう買ってきてくれたんです」とsecoさん...
https://www.week.co.jp/gourmet/122452/

新潟県の郷土料理 へぎそば、のっぺ汁、油揚げ、鮭、垂涎のグルメ大集合！ - まっぷるトラベルガイド

古くから食材に恵まれた新潟では、豊かな山海の幸を生かした郷土料理も独自に発展。 陣中食がルーツと言われるメニューや滋味豊かな汁物、ご当地グルメのコンテストでグランプリを受賞した名物など豊富にそろいます。 県外にも広く知られる“伝統の味”を、 ...う！MAI...
https://www.mapple.net/article/77036/

【2024最新】新潟のおすすめ人気甘味処TOP30 | aumo[アウモ]

新潟の甘味処を探すならaumoで。このページには「新潟 × 甘味処」に関するまとめ記事、スポットが掲載されています。「新潟」「甘味処」に関するスポットを人気順でご覧いただけます。南北に長く日本海に面した新潟県は自然環境を活かした絶景スポットが豊富。幻想的...
https://gourmet.aumo.jp/prefectures/15/categories/c193