新潟県観光協会公式ブログ たびきち｜【公式】新潟県のおすすめ観光・旅行情報！にいがた観光ナビ

新潟県の魅力あるスポットを、地元在住のライターや観光協会スタッフがレポート。定番・王道からディープ・ニッチな情報まで、ローカルの視点から最新情報をご紹介！ ...業･メディアの方へ 新潟県観光協会公式ブログ たびきち 新潟県の魅力あるスポットを、地...ッキ...
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のっぺい汁とは｜言わずと知れた新潟の郷土料理「のっぺい汁」｜新潟県

基本的には根菜や鶏肉、こんにゃくなどの具材が入り、里芋のとろみがついているのが特徴の煮物で、古くから新潟の各家庭で親しまれています。冬は温かく夏は冷やして食べる事もあって一年中楽しめます。大鍋でたくさん作るのが普通で、沢山の人数が集まる... ...料理...
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