のっぺい汁とは｜言わずと知れた新潟の郷土料理「のっぺい汁」｜新潟県

基本的には根菜や鶏肉、こんにゃくなどの具材が入り、里芋のとろみがついているのが特徴の煮物で、古くから新潟の各家庭で親しまれています。冬は温かく夏は冷やして食べる事もあって一年中楽しめます。大鍋でたくさん作るのが普通で、沢山の人数が集まる... ...鳥・...
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妙高の田舎料理をご紹介｜コシヒカリの郷【小出農場ホームページ】

農業生産法人　株式会社小出農場の妙高の田舎料理をご紹介です ...】〒949-2235新潟県妙高市大字関山1768-5登録番号 T9110001029556TEL.0255-82-...の田舎料理をご紹介 郷土料理34品ご紹介します 家庭の主婦ともなりますと、...
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