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会津山都蕎麦 蕎邑/キョウムラ 福島県(喜多方市/そば・うどん)の店舗情報です。地図やクチコミなど便利な情報満載。 一般的に山都蕎麦は、白く喉ごしが良いのが特徴。しかし「のど越しだけを追うと香りがなくなり面白くない」と、店主の小澤さん。石臼びきの製粉か...https://www.week.co.jp/gourmet/127382/