松岡修造が絶賛した裁ちそばの名店！福島・檜枝岐「かどや」へ | 福島県 | トラベルjp 旅行ガイド

福島県の山奥、檜枝岐村に伝わる「裁ちそば」をご存知でしょうか？ 「くいしん坊！万才」で日本全国の美味しいものを知り尽くす松岡修造さんが「日本一美味しいそば」として紹介したのが、檜枝岐にある民宿食堂「かどや」の裁ちそばでした。独特な食感と暴力的なまで...
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