はっと汁 - 【郷土料理ものがたり】

小麦粉を練ってつくる登米地方の郷土料理。小麦粉に水を加え、耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、適当な時間（季節により異なります）寝かせる。その熟成した生地を，指で薄く延ばしながら醤油仕立ての汁に入れ茹であげます。また、お湯で茹でて、あずき、ずん...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1124.html

みんなの「はっと汁」レシピが17品 - クックパッド

はっと汁の簡単おいしいレシピ（作り方）が17品! 「はっと汁」「元祖！はっと汁」「パンプキンハット汁」「【米粉料理】はっと汁」など ...ない場合はこちら） はっと汁 のレシピ 17品 新着順 人気順 人気順 1 / 2 ピリ辛豚はっと 宮城...酒 「はっと汁」は、宮城県...
https://cookpad.com/search/%E3%81%AF%E3%81%A3%E3%81%A8%E6%B1%81

もちもち食感が特徴♪ はっと汁のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

宮城県や岩手県の郷土料理、はっと汁の作り方をご紹介します。はっと汁とは、根菜やきのこがたっぷりと入ったしょうゆベースのつゆに、小麦粉を練って寝かせた生地を薄く伸ばして加えた、具沢山の汁物です。鶏肉や豚肉などを入れることもありますが、今回は登米地方...
https://delishkitchen.tv/recipes/345051092234535954

宮城の郷土料理「はっと」サイト

「はっと」は登米地域で、古くから伝わる郷土料理です。 その歴史は４００年ほどさかのぼり、小麦粉を水で練り、ねかせ、熟成させた生地を指で薄くのばしながら具材たくさんの汁をいれ、ゆであげるという農民発祥のお料理です。親から子へ、子から孫へ、４０...
https://hatto.mystrikingly.com/