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宮城 はっと汁 の検索結果:3件を表示 |
仙台市若林区のイタリアン・フレンチがおすすめグルメ人気店 | ヒトサラ仙台市若林区のイタリアン・フレンチグルメ情報です。仙台市若林区で人気のイタリアン・フレンチのお店23件を掲載中。【ヒトサラ】は料理や店内写真を見ながらランチやディナーをデート、女子会、接待などのシーン別や最寄駅、近くのお店、シェフがおすすめするお店... はっと汁 - 【郷土料理ものがたり】小麦粉を練ってつくる登米地方の郷土料理。小麦粉に水を加え、耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、適当な時間(季節により異なります)寝かせる。その熟成した生地を,指で薄く延ばしながら醤油仕立ての汁に入れ茹であげます。また、お湯で茹でて、あずき、ずん... 宮城の郷土料理「はっと」サイト「はっと」は登米地域で、古くから伝わる郷土料理です。
その歴史は400年ほどさかのぼり、小麦粉を水で練り、ねかせ、熟成させた生地を指で薄くのばしながら具材たくさんの汁をいれ、ゆであげるという農民発祥のお料理です。親から子へ、子から孫へ、40... |
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