はっと汁 - 【郷土料理ものがたり】

小麦粉を練ってつくる登米地方の郷土料理。小麦粉に水を加え、耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、適当な時間（季節により異なります）寝かせる。その熟成した生地を，指で薄く延ばしながら醤油仕立ての汁に入れ茹であげます。また、お湯で茹でて、あずき、ずん...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1124.html

はっとの日（8月10日）に食べたい！ 宮城登米地方の郷土料理「はっと汁」を徹底レビ..

お店に並ぶ新商品を実際に使ってみました！おためし新商品ナビは使ってみた感じをいち早く皆様のもとにお届けします。 ...登米地方の郷土料理「はっと汁」を徹底レビュー！ 2021年8月5日 ピックアップ, 食レポ, 食品, 麺 こ...をご紹介。ちなみに、宮城県登米市のゆ...
https://www.shin-shouhin.com/2021/08/05/maruni-miyagitome/

宮城の郷土料理「はっと」サイト

「はっと」は登米地域で、古くから伝わる郷土料理です。 その歴史は４００年ほどさかのぼり、小麦粉を水で練り、ねかせ、熟成させた生地を指で薄くのばしながら具材たくさんの汁をいれ、ゆであげるという農民発祥のお料理です。親から子へ、子から孫へ、４０...
https://hatto.mystrikingly.com/

はっと - Wikipedia

宮城県の大崎地方・栗原・登米 1 地方、岩手県の一関・奥州市地方など、主に東北地方に伝わる郷土料理。 小麦粉に水を加...る。後者の食べ方は「はっと汁」と呼ばれ、醤油出汁で味付けする 1 （後述）。食感的にはすいとんより、餃子の皮、あるいはワンタ...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AF%E3%81%A3%E3%81%A8

「おかえりモネ」はっと汁・油麩丼(あぶらふどん)宮城県登米の郷土料理｜NHK朝ドラマニア

朝ドラ「おかえりモネ」には、たびたび宮城県登米の郷土料理「はっと汁（はっとじる）」が登場します。「はっと汁」は茨城県・福島県・岩手県・宮城県などに伝わる小麦粉を練ってつくる郷土料理です。登米では名産の「油麩（あぶらふ）」をはっと汁に入れるのが特徴...
https://asa-dora.com/3649/