【山形】伝統料理「芋煮」を徹底解説！【材料・味・レシピ・芋煮会で準備すべきもの】｜やまがた学生情報局

ちーちゃん こんにちは、やまがた学生情報局のちーちゃんです！ 皆さん、山形と言ったら何を思い浮かべますか？やっぱり、さく ... 「豚肉・味噌味」 山形県の中で唯一庄内地方だけは、「豚肉」を使用し「味噌味」ベースの芋煮が定番です！ 材料は主に、里芋・豚肉・...
https://live-yamagata.jp/268/

（選定料理）いも煮のレシピ（赤坂あじさい）｜山形県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた山形県の郷土料理（選定料理）いも煮のレシピ（赤坂あじさい） ...郷土料理レシピ一覧 山形県の郷土料理（選定料理）いも煮 関連企画 郷土料理百選トップページ 郷土料理百選冊子配布／タペ...
https://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/060204

いも煮とは？地域による違い、日本一のいも煮会や発祥、作り方・レシピを解説！ - ご当地Japan

いも煮とは？地域による違い、日本一のいも煮会や発祥、作り方・レシピを解説！ Imoni いも煮とは？地域による違い、日...した鍋料理のことで、山形県の郷土料理です。 山形県だけでなく宮城県、福島県、秋田県などでも古くから食べられており、各地域で...
https://gotochijapan.com/area/yamagata/imoni

いも煮 | 日本の郷土料理とうま味 | 特定非営利活動法人 うま味インフォメーションセンター

山形県 ＞ いも煮 ＜ 日本の郷土料理とうま味 日本の 郷土料理と うま味 山形県 ...肉のうま味メニュー 和食で感じるうま味 豚肉のうま味メニュー シェフが自宅で作るう...
https://www.umamiinfo.jp/japaneseumami/localcuisine/category-01/yamagata/imoni..

いも煮 - 【郷土料理ものがたり】

里芋やこんにゃく、ねぎ、きのこ類、季節の野菜などを主な具材とした鍋料理。 江戸時代、京都との文化交流から入ってきた料理がルーツとされる。稲刈りが終わる秋に食べごろを迎える里芋は古くから庶民の味として親しまれており、里芋を用いた収穫祭や地域交流の場と...
http://kyoudo-ryouri.com/food/2646.html

まいどや食堂：定番の山形郷土料理「内陸芋煮」とつや姫を食べにいく

蕎麦や芋煮などを提供するほか土産物も提供している「まいどや食堂」の駐車場を借りて300円支払い、一度山寺に登山してくる。山形郷土料理だらけのメニューで、芋煮、玉こんにゃく、アケビ、菊、おみ漬、つや姫。地元民にとっては家に帰ったら夕飯に出てきそう。醤油...
https://clipyamagata.com/maidoya

素朴な東北の味を楽しもう！山形の芋煮はここで食べてみて！おすすめ5選 | SeeingJapan

山形県観光 素朴な東北の味を楽しもう！山形の芋煮はここで食べてみて！おすすめ5選 2020年03月08日更新 素朴な東北の味を楽しもう！山形の芋煮はここで食べてみて！おすすめ5選 41,790view 山形の名物芋煮は、主に秋に食べられる郷土料理として知られてい...
https://seeing-japan.com/19089

芋煮会発祥の地 中山町の歴史／『いも煮会発祥のまち』山形県中山町ホームページ

山形県が誇る食文化である「芋煮会」を芋煮会発祥の地である中山町において、例年9月に芋煮会イベントを開催しています。 現代風「芋棒煮」やイベントを楽しめる中山町の一大イベント！ 毎年9月最終土曜日に、最上川中山緑地にて開催。大きな鍋で作った芋...
https://www.town.nakayama.yamagata.jp/soshiki/nakayama_kanko/359.html