尾花沢だし｜観光スポット（尾花沢市・村山地方）｜やまがたへの旅 - 山形県の公式観光・旅行情報サイト

夏の間によく食されるこの 「だし」 の正体は、きゅうり、なす、みょうが、しその葉、などを細かく刻んで、だしじょうゆなどをかけてぐるぐる混ぜて食べる、ごはんの「おかず」です。山形県内陸部では、むかしから食べられていた郷土料理なのです。豆腐に乗… やまが...
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