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岩手の「麺」といえば、「わんこそば」と「冷麺」が有名ですが、もうひとつ、最近人気を集めつつあるのが「じゃじゃ麺」です。小麦粉を原料とした温かい麺に、肉みそやキュウリをのせていただくのですが、好みでお酢やラー油、ショウガなどでオリジナルアレンジも楽...https://icotto.jp/presses/10716&rut=f9818d0499a16a8f176a139a8e3fab6f009a88..