盛岡出身者が厳選しました！盛岡冷麺を食べるならココ！ - Tripa(トリパ)｜旅のプロ..

岩手県のグルメといえば、わんこそば、盛岡じゃじゃ麺と並んで盛岡三大麺の一つの盛岡冷麺！牛骨ダシのスープとすっきりとした酸味があるキムチ、抜群のコシとのど越しが特徴の麺が合わさった盛岡冷麺は夏に最適♪盛岡に行ったらどこで食べたらいいのか盛岡出身者が厳...
https://www.nta.co.jp/media/tripa/articles/tCMyF

【岩手】盛岡冷麺おすすめ6選！絶対はずせない名店など紹介＜2023＞ ｜じゃらんニュース

盛岡名物といえば、何といっても盛岡冷麺。コラーゲンたっぷりの牛骨ダシをメインにした濃厚スープや、すっきりとした酸味が心地よいキムチ、抜群のコシと滑らかなのど越しが特徴の麺がバランス良く合わさっています。コクと旨みたっぷりなのに、爽やかな酸味と辛さ...
https://www.jalan.net/news/article/283674/

「岩手県の盛岡冷麺の名店」8選！　一番好きな店はどこ？（1/4） | グルメ ねとらぼ調査隊

　岩手県の盛岡市を中心に食べられているご当地グルメ「盛岡冷麺」。小麦粉とでんぷんを使ったコシの強い麺に、牛骨や鶏ガラで出汁をとった冷たいスープ、さらにキムチやスイカなどの具材も特徴的です。今回は「岩手県の盛岡冷麺の名店」というテーマについて考えて...
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/1101698/