盛岡じゃじゃ麺 - 【郷土料理ものがたり】

うどん状の平麺の上に炒めた肉味噌と刻んだ長ねぎ、きゅうりをのせた麺料理。麺の上にのせられる特製の肉味噌と具材をまぜあわせ、お好みでおろし生姜、酢、ラー油などを加えて食べる。盛岡じゃじゃ麺は、中国の東北部（旧満州）の家庭料理、炸醤麺（ジャージャー麺...
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【岩手県】【盛岡じゃじゃ麺】とは？発祥と由来を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

岩手県の郷土料理 「盛岡じゃじゃ麺」 とは 「盛岡じゃじゃ麺」は茹でた麺の上に肉味噌、きゅうり、ねぎなどをのせて好みでおろし生姜、おろしにんにく、酢やラー油をかけて食べる麺料理で、岩手県盛岡地方の郷土料理です。 おろし生姜、おろしにんにく、 日本各地の...
https://kyoudo.kankoujp.com/morioka-jaja-noodles/

（選定料理）盛岡じゃじゃ麺のレシピ（じゃじゃおいけん）｜岩手県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた岩手県の郷土料理（選定料理）盛岡じゃじゃ麺のレシピ（じゃじゃおいけん） ...道・東北地方の郷土料理レシピ一覧 岩手県の郷土料理（選定料理）盛岡じゃじゃ...
https://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/030275

白龍 本店 （パイロン） - 上盛岡/麺類 | 食べログ

白龍 本店/パイロン (上盛岡/麺類)の店舗情報は食べログでチェック！盛岡じゃじゃ麺の元祖、発祥、そして盛岡人の聖地【白龍】。50年変わらぬ味は必食です 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報...
https://tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3000037/

じゃじゃ麺 レシピ 渡辺 あきこさん｜みんなのきょうの料理

渡辺 あきこさんの豚ひき肉を使った「じゃじゃ麺」のレシピページです。岩手県・郷土の味。わんこそば、冷麺と並ぶ、「盛岡三大麺」のひとつ。甘めの肉みそをのせた、あえ麺です。にんにくやラーユでパンチをきかせ、よーく混ぜていただきましょう。 材料: 肉みそ、...
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/21161_%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%98%E3%82%83%..

郷土料理：特集：野田村観光協会

野田村観光協会 トピックス 観光案内 景勝地・観光 博物館・資料館・美術館...交通情報 Home 郷土料理 郷土料理 豆腐田楽 人が多く集まる時に登場する、地域の伝統...でつながるのだ村民 岩手県の観光情報 みちのく潮風トレイル 岩手県 岩手県北の観光情...
https://www.noda-kanko.com/feature/kyoudoryouri/

盛岡に行ったら食べたい！三大麺の1つ「盛岡じゃじゃ麺」6選をご紹介♪ | icotto（イコット）

岩手の「麺」といえば、「わんこそば」と「冷麺」が有名ですが、もうひとつ、最近人気を集めつつあるのが「じゃじゃ麺」です。小麦粉を原料とした温かい麺に、肉みそやキュウリをのせていただくのですが、好みでお酢やラー油、ショウガなどでオリジナルアレンジも楽...
https://icotto.jp/presses/10716

（選定料理）盛岡じゃじゃ麺のレシピ（ここから屋）｜岩手県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた岩手県の郷土料理（選定料理）盛岡じゃじゃ麺のレシピ（ここから屋） ...道・東北地方の郷土料理レシピ一覧 岩手県の郷土料理（選定料理）盛岡じゃじゃ...
http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/recipe/030139