【岩手県】【盛岡冷麺】とは？発祥・由来を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

岩手県の郷土料理「盛岡冷麺」とは 「盛岡冷麺」は小麦粉と片栗粉（じゃがいものでんぷん）で作られたコシの強い麺を牛肉や鶏肉で出汁をとったスープに入れて大根のキムチを加えた麺料理で、岩手県盛岡地方の郷土料理です。 麺は小麦粉とでんぷんを合わせて 日本各地...
https://kyoudo.kankoujp.com/morioka-naengmyeon/

【徹底解説】岩手県のソウルフード 盛岡冷麺の発祥や特徴とは？ - みんなの麺情報

岩手県のソウルフード 盛岡冷麺の発祥や特徴とは？ 冷麺 【徹底解説】岩手県のソウルフード 盛岡冷麺の発祥や特徴とは？ 2022.11.25 岩手県盛岡市の郷土料理...
https://minnanomen.com/%E3%80%90%E5%BE%B9%E5%BA%95%E8%A7%A3%E8%AA%AC%E3%80%91%..

岩手県名物の盛岡冷麺とは？その特徴、韓国冷麺との違い、発祥や歴史を解説！ - ご当地Japan

岩手県名物の盛岡冷麺とは？その特徴、韓国冷麺との違い、発祥や歴史を解説！ Mor...で、岩手県盛岡地方の郷土料理です。 半透明の麺は、小麦粉とでんぷんで作られたツル...
https://gotochijapan.com/area/iwate/moriokareimen

【岩手の名物21選】 県内各地の郷土料理・ご当地グルメ・お土産まとめ｜THE GATE｜..

東北・岩手には名物グルメやとっておきのお土産品がたくさん。三陸の海の幸、体の芯まで温まる鍋料理、巨大なソフトクリーム……etc。この記事では郷土料理から名物グルメ、お土産の品まで、岩手旅行とともに楽しみたい岩手の名物をお届けします。 ...事 岩手 盛岡郷土...
https://thegate12.com/jp/article/541

岩手のおすすめご当地グルメ11選！名物「盛岡三大麺」から三陸の海の幸、絶品B級グ..

北海道に次いで、全国第2位の面積を誇る岩手県。 その広大な県域には、世界遺産に指定された平泉や景勝地、小岩井農場など、多くの魅力的な観光地が点在しています。 そんな岩手県のグルメと聞いて真っ先に思い浮かぶのが、「わんこそば」をはじめ盛岡市発祥のご当地...
https://haraheri.net/article/1175/iwate_gourmet

盛岡冷麺 - 【郷土料理ものがたり】

小麦粉と片栗粉などのでんぷんで作られる強いコシと独特の歯ざわりがある半透明の麺が特徴の麺料理。牛肉や鶏肉を煮込んださっぱりかつコクがあるスープも特徴のひとつで、キムチとの相性も絶妙。朝鮮半島の冷麺を参考に盛岡で独自の製法とその味が考案されたといわ...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1416.html

【岩手】盛岡三大麺を食べつくす！ 盛岡冷麺・盛岡じゃじゃ麺・わんこそばの名店へ..

岩手県を訪れたらぜひ食べたいのが名物「盛岡三大麺」。盛岡冷麺・盛岡じゃじゃ麺・わんこそば、それぞれの名店や食べ方をご紹介します！ 個性的な麺料理を心ゆくまで楽しみましょう。 ...re. エリア一覧 岩手県 【岩手】盛岡三大麺を食べつくす！ 盛岡冷麺・盛岡じ...
https://rurubu.jp/andmore/article/19893

（選定料理）盛岡冷麺のレシピ（翔山亭 神楽坂本館 ）｜岩手県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた岩手県の郷土料理（選定料理）盛岡冷麺のレシピ（翔山亭 神楽坂本館 ） ... 北海道・東北地方の郷土料理レシピ一覧 岩手県の郷土料理（選定料理）盛岡冷麺 関連企画 郷土...
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