【岩手】盛岡冷麺おすすめ6選！絶対はずせない名店など紹介＜2023＞ ｜じゃらんニュース

盛岡名物といえば、何といっても盛岡冷麺。コラーゲンたっぷりの牛骨ダシをメインにした濃厚スープや、すっきりとした酸味が心地よいキムチ、抜群のコシと滑らかなのど越しが特徴の麺がバランス良く合わさっています。コクと旨みたっぷりなのに、爽やかな酸味と辛さ...
https://www.jalan.net/news/article/283674/

「岩手県の盛岡冷麺の名店」8選！　一番好きな店はどこ？（1/4） | グルメ ねとらぼ調査隊

　岩手県の盛岡市を中心に食べられているご当地グルメ「盛岡冷麺」。小麦粉とでんぷんを使ったコシの強い麺に、牛骨や鶏ガラで出汁をとった冷たいスープ、さらにキムチやスイカなどの具材も特徴的です。今回は「岩手県の盛岡冷麺の名店」というテーマについて考えて...
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/1101698/

岩手県盛岡冷麺ランキング★地元民おすすめ10選 | 大日本観光新聞

岩手県盛岡冷麺ランキング★地元民おすすめ10選岩手県盛岡冷麺2023.04.202019.02.10盛岡冷麺参照：ぴょんぴょん舎岩手県の盛...
https://bjtp.tokyo/morioka-reimen/

盛岡出身者が厳選しました！盛岡冷麺を食べるならココ！ - Tripa(トリパ)｜旅のプロ..

岩手県のグルメといえば、わんこそば、盛岡じゃじゃ麺と並んで盛岡三大麺の一つの盛岡冷麺！牛骨ダシのスープとすっきりとした酸味があるキムチ、抜群のコシとのど越しが特徴の麺が合わさった盛岡冷麺は夏に最適♪盛岡に行ったらどこで食べたらいいのか盛岡出身者が厳...
https://www.nta.co.jp/media/tripa/articles/tCMyF

岩手でおすすめの美味しい冷麺をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、岩手で人気の冷麺のお店 53件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予...
https://tabelog.com/iwate/rstLst/RC040102/

【岩手県】【盛岡冷麺】とは？発祥・由来を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

岩手県の郷土料理「盛岡冷麺」とは 「盛岡冷麺」は小麦粉と片栗粉（じゃがいものでんぷん）で作られたコシの強い麺を牛肉や鶏肉で出汁をとったスープに入れて大根のキムチを加えた麺料理で、岩手県盛岡地方の郷土料理です。 麺は小麦粉とでんぷんを合わせて ...ホー...
https://kyoudo.kankoujp.com/morioka-naengmyeon/

盛岡に来たらやっぱり冷麺！盛岡駅周辺や市内の人気店5選 [食べログまとめ]

岩手県の県庁所在地であり、県内最大都市の盛岡。江戸時代から明治、大正と、歴史を感じる建物が街中に点在しています。今回は、そんな盛岡のご当地グルメでもある冷麺をまとめました。駅周辺や市内にある美味しいお店を紹介します。 食べログまとめには外食経験豊富...
https://tabelog.com/matome/22139/

岩手県生めん協同組合│盛岡冷麺,盛岡じゃじゃ麺,わんこそば,薮川(やぶかわ)そばなど..

盛岡冷麺,盛岡じゃじゃ麺,わんこそば,薮川(やぶかわ)そばなど,岩手県生めん協同組合 岩手県生めん協同組合ホームページ 岩手県生めん協同組合のプロフィール 岩手県生めん協同組合員...商店 岩手の麺料理 盛岡冷麺 わんこそば じゃじゃ麺 まめぶ かっけ ひっつみ 麺...
http://i-namamen.com/

盛岡冷麺 - 【郷土料理ものがたり】

小麦粉と片栗粉などのでんぷんで作られる強いコシと独特の歯ざわりがある半透明の麺が特徴の麺料理。牛肉や鶏肉を煮込んださっぱりかつコクがあるスープも特徴のひとつで、キムチとの相性も絶妙。朝鮮半島の冷麺を参考に盛岡で独自の製法とその味が考案されたといわ...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1416.html