チャンプルー - 【郷土料理ものがたり】

”チャンプルー”とは、「ごちゃ混ぜ」という意味のウチナーグチ(沖縄方言)で、炒め物料理をさし、地場産の野菜や、庭先で栽培した野菜、肉、豆腐など、様々な食材を使って作られている。なかでも、ビタミンＣが豊富で夏バテに効果的とされるゴーヤーを使って作る”ゴー...
http://kyoudo-ryouri.com/food/2049.html

【沖縄県】【ゴーヤーチャンプルー】とは？由来と種類を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

沖縄県の郷土料理「ゴーヤーチャンプルー」とは 「ゴーヤーチャンプルー」は豆腐、豚肉、ゴーヤーなどを炒めた料理で沖縄県の郷土料理です。 ゴーヤーの苦味と具材や出汁の甘味のコントラストが食欲を刺激し、夏バテ防止にも一役買う暑い沖縄ならではの料理 日本各地...
https://kyoudo.kankoujp.com/goya-chanpuru/

チャンプルーとは｜沖縄料理の定番「チャンプルー」｜沖縄県

「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、野菜や豆腐といろいろな食材をさまざまな材料を一緒にして炒め合わせた料理です。ゴーヤー（ニガウリ）を使うときは「ゴーヤーチャンプルー」、マーミナー（もやし）を使うときは「マーミナ... ...鳥・...
https://eats.jp/detail/100437

ゴーヤーチャンプルー | 郷土料理

郷土料理図鑑＞ 都道府県別郷土料理 沖縄県の郷土料理 ＞ゴーヤーチャンプルーとは 日本の郷土料理図鑑 ゴー...
https://local-specialties.com/gourmet/000388.html

チャンプルー - Wikipedia

チャンプルーのバリエーション 6脚注 7参考文献 8関連項目 目次の表示・非...理発祥地 日本地域 沖縄県主な材料 野菜、豆腐、豚肉テンプレートを表示 チャンプルー...る説 23 や長崎の郷土料理「ちゃんぽん」を沖縄方言読みしたものであるとする説 20 、...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AB%E3..

沖縄料理の定番、チャンプルーって？|沖縄旅行・沖縄ツアー|格安国内ツアー・激安国..

郷土料理のひとつに過ぎなかった沖縄料理も、沖縄の人気上昇に伴って全国に広く知られるようになりました。なかでもゴーヤーチャンプルーは最も有名な料理といえるのではないでしょうか。でも、ゴーヤーは「にがうり」のことだと知っていても、チャンプルーって何？...
https://www.wbf.co.jp/okinawa/gourmet/okinawa-chanple/