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錦江湾に浮かぶ桜島の姿を眺めると、鹿児島が海に囲まれた土地であることを実感する。馬の蹄のような形をした県本土と、その南側に点在するたくさんの離島。海岸線は2,722kmにも及び、昔から海の恩恵をたっぷりと受けてきた。日本の中心から遠く南に位置することから...
https://shun-gate.com/roots/roots_12/
鹿児島県指宿市山川新栄町1-6 メニュー コンテンツへスキップ トップページ 食堂をご予約のお客様 店舗のご案内 お知ら...鮮な魚肉を原料としたさつま揚げ。 昔ながらの手作りで、防腐剤や科学調味料は使用しておりません。国産菜種油純１００ ％で風味を...
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修行時代を含め、私がつけあげ作りの道を歩みはじめて五十余年が経ちました。どんなときも心を支えてくれたのは、「おいしかったよ」と言う皆様の言葉でした。 「おいしい」。このひとことを、私はこれからも大切にしてゆこうと思います。「おいしい」。この言葉の中...
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