さつまあげにさつま汁　鹿児島にある薩摩料理が味わえる名店8選|九州旅行・九州ツア..

鹿児島では異国情緒あふれる郷土グルメが豊富にあり、海や山の幸も豊富。また長い歴史の中で工夫をこらされた料理もさまざま。魅力にあふれた薩摩料理を味わえる名店をご紹介します。 ...の命名です。 住所：鹿児島県鹿児島市東千石町6-10 電...り、さつま郷土料理や...
https://www.wbf.co.jp/kyushu/kagoshima/column-gourmet-satsumaryori/

さつま揚げなら創業大正元年鹿児島の老舗、有村屋。昔ながらの伝統と技術で丹精込め..

修行時代を含め、私がつけあげ作りの道を歩みはじめて五十余年が経ちました。どんなときも心を支えてくれたのは、「おいしかったよ」と言う皆様の言葉でした。 「おいしい」。このひとことを、私はこれからも大切にしてゆこうと思います。「おいしい」。この言葉の中...
https://arimuraya.co.jp/

“地のもの”を活かした鹿児島の郷土料理 さつまあげ : SHUN GATE : 日本の食文化を紹介

錦江湾に浮かぶ桜島の姿を眺めると、鹿児島が海に囲まれた土地であることを実感する。馬の蹄のような形をした県本土と、その南側に点在するたくさんの離島。海岸線は2,722kmにも及び、昔から海の恩恵をたっぷりと受けてきた。日本の中心から遠く南に位置することから...
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