九州の大分県と四国の愛媛県に挟まれた豊後水道は、瀬戸内海に太平洋の黒潮がぶつかる格好の漁場です。 なかでも「関(せき)あじ」と「関(せき)さば」は、大分を代表する高級ブランド魚として全国的に有名で、一般的なアジやサバとは、ひと味もふた味も違 ...べら... https://www.mapple.net/original/285649/
「関の海鮮丼」や「関アジ関サバ関ぶり食べ比べ御前」も十分に美味しいのですが、少しでも新鮮さにこだわるのであれば「関アジの姿造り」か「関サバの姿造り」がお勧めです。関アジのコリコリ感と口の中でとろけていくのがたまりません。 ...営者情報サイトマップ大... https://gantyan.com/a-delicious-restaurant-of-seki-aji-and-seki-saba/
大分を代表する名産、関あじ・関さば。名前は知っていても、一般的なアジやサバとの違いまではわからないという人は多いのではないでしょうか? そこで今回は、関あじ・関さばの特徴を詳しく説明していくと同時に、旬やおいしい食べ方もご紹介します! ...ルメ#すっ... https://edit.pref.oita.jp/news-columns/2291/
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