博多ラーメン - 【郷土料理ものがたり】

ストレートな極細麺に、乳白色で濃厚な豚骨スープが特徴だが、味付けや色合い、具材などは店や地区によって異なる。ほぼ共通しているのは、麺だけをお替りできる「替え玉」があることと、麺の硬さを指定できること。具材もシンプルな店が多く、ねぎとチャーシューの...
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桂川(福岡県)駅周辺の郷土料理ランキングTOP5 - じゃらんnet

桂川駅周辺のおすすめ郷土料理5ヶ所をセレクト！おすすめの漁師食堂「うのしま豊築丸」やうみてらす豊前などを口コミランキングでご紹介。桂川駅周辺の郷土料理スポットを探すならじゃらんnet。 ...当地グルメ＞ 桂川町（嘉穂郡）のご当... 桂川駅周辺の郷土料理 桂...
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福岡ご当地「博多ラーメン」の歴史と特徴。とんこつスープ変遷の舞台裏 | 全国ご当地ラーメンの歴史

福岡・博多豚骨ラーメンには、どんな歴史があるのでしょうか？九州のご当地ラーメンといえば、まっさきに思いつくのが「博多ラーメン」。久留米ラーメンにとんこつスープのルーツを持ち、長浜ラーメンへとバトンされた博多ラーメンの歴史、特徴、久留米と長浜ラーメ...
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福岡の豚骨ラーメン　世界が恋する豚骨ラーメンは九州・福岡で生まれた | Fukuoka Now

とんこつラーメン Close 飲食店 ラーメン 麺類 鮨・寿司...介 ピッツァ 郷土料理・名物 Close ナイトスポット パブ バー ...ラーメンとは、博多ラーメン、久留米ラーメン、熊本ラーメンな...といわれている福岡県・久留米市である。豚骨ラーメンは、1937...
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