郷土料理｜大野城市

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大野城の郷土料理「鶏ぼっかけ」を全国区&被災食の定番に～（同）華の実｜NetIB-News

福岡県大野城市の郷土料理「鶏ぼっかけ」をご存知だろうか？「鶏ぼっかけ」はいわゆる汁かけご飯の1種で、コトコトと煮込んだ鶏肉の入った汁物をご飯にかけて食べる料理。大野城地域でまだ鶏肉が貴重なごちそうだった時代に、来客へのもてなしや宴会などの親睦の場で...
https://www.data-max.co.jp/article/40286

【大野城市】大野城の郷土料理”鶏ぼっかけ”がももち浜ストアの「ばって..

大野城市の郷土料理鶏ぼっかけをご存知でしょうか？大野城鶏ぼっかけの定義とは、①鶏がらスープに鶏肉を入れる。②ぼっかけ（ぶっかけ）る。③野菜などで彩をそえる。三つの定義を満たせば作り方と材料はオリジナルでも鶏ぼっかけという郷土料理になるそうで... 春日市...
https://kasuga-onojo-nakagawa.goguynet.jp/2021/07/10/onojyotoriboltukake/

大野城鶏ぼっかけ | 観光スポット | 【公式】福岡県の観光/旅行情報サイト「クロスロードふくおか」

　文化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、継承していく取り組みを推進しています。 　「鶏ぼっかけ」は、大野城市の上大利・牛頸地区周辺で昔...
https://www.crossroadfukuoka.jp/spot/12080

【大野城市】大野城市の郷土料理 「鶏ぼっかけ」が100年フードに認定。 | 号外NET ..

文化庁の「100年フード」に大野城市の郷土料理「鶏ぼっかけ」が認定！100年続く食文化「100年フード」とは…日本の多様な食文化の継承・振興を広げるため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、継承して... 春日市...
https://kasuga-onojo-nakagawa.goguynet.jp/2023/03/26/toriboltukake100nenhudo/

みんなの「福岡 郷土料理」レシピが78品 - クックパッド

福岡 郷土料理の簡単おいしいレシピ（作り方）が78品! 「がめ煮★福岡の郷土料理」「福岡の味　あちゃら漬け」「福岡県郷土料理☆がめ煮」「福岡の郷土料理“がめ煮”」など ...合はこちら） 福岡 郷土料理 のレシピ 78品 新着順 人気...るのが『高菜めし』 福岡県大野城...
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大野城 心のふるさと館

大野城市の郷土料理「鶏ぼっかけ」や大野城市特産品・推奨品のお菓子などもあります。 今月のカレンダー 大野城心のふるさと館 住所：福岡県 大...
http://www.onojo-occm.jp/