福岡でおすすめの郷土料理(とんこつラーメン)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、福岡で人気の郷土料理のとんこつラーメンお店 24件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つ...
https://tabelog.com/keywords/%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%A4%E3%83%A9%E3%..

久留米ラーメン とんこつラーメン発祥の味 | たびらい福岡

とんこつ発祥の味、久留米ラーメンをわかりやすく解説。麺やスープ、具など、ほぼすべてにおいて博多とは異なっており、ランチにも最適。始まりは昭和12年（1937）、屋台の「南京千両」。長崎県出身の店主が、ふるさとのちゃんぽんと当時横浜で流行していた支那そば...
https://www.tabirai.net/sightseeing/tatsujin/0000008.aspx

とんこつラーメン | 郷土料理

郷土料理図鑑＞ 都道府県別郷土料理 福岡県の郷土料理 ＞とんこつラーメンとは 日本の...に食べられる「博多ラーメン」と、久留米で食べられる「久留米...
http://www.local-specialties.com/gourmet/000327.html

博多ラーメン - 【郷土料理ものがたり】

ストレートな極細麺に、乳白色で濃厚な豚骨スープが特徴だが、味付けや色合い、具材などは店や地区によって異なる。ほぼ共通しているのは、麺だけをお替りできる「替え玉」があることと、麺の硬さを指定できること。具材もシンプルな店が多く、ねぎとチャーシューの...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1983.html

福岡のおいしい郷土料理の厳選30選！特徴や味付けのポイントも紹介 | 鰹節・だし専..

九州･福岡には有名な郷土料理があります。 「福岡の郷土料理が知りたい」そして、「自分でも作ってみたい」と思う人もいるでしょう。 この記事では、福岡の郷土料理を30選ご紹介します。また、その特徴や味付けのコツについても解説します。ぜひご一読ください。 ......
https://shop.ninben.co.jp/blog/shoku/4702/

福岡ご当地「博多ラーメン」の歴史と特徴。とんこつスープ変遷の舞台裏 | 全国ご当地ラーメンの歴史

福岡・博多豚骨ラーメンには、どんな歴史があるのでしょうか？九州のご当地ラーメンといえば、まっさきに思いつくのが「博多ラーメン」。久留米ラーメンにとんこつスープのルーツを持ち、長浜ラーメンへとバトンされた博多ラーメンの歴史、特徴、久留米と長浜ラーメ...
https://ossans-club.com/blog/h002/

博多ラーメンとは｜福岡がほこる名物「博多ラーメン」｜福岡県

豚骨ラーメンの発祥地である福岡でラーメンといえば「博多ラーメン」と言えるでしょう。豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴です。 豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し濁ったスープになっています。また、麺の硬さを注文する点や... ...焼...
https://eats.jp/detail/100374

博多ラーメンの歴史 | とくなび福岡

福岡博多ラーメンの歴史では、「とんこつラーメン」ができた歴史と経緯を解説します。 博多ラーメンの歴史 とんこつラーメンと言えば皆さんが知るところの福岡発の名物でしょう。観光で訪れた方も滞在中に一度は食べていくご当地グルメ... ...とくなび福岡 博多ラー...
https://www.i-fukuoka.jp/gourmet/ramen/history.html

これも郷土料理なの？九州・福岡の有名な郷土料理を紹介します！｜ キッチンTips

郷土料理というのは日本各地にありますよね。その地方の特産品を使ったりと、それぞれの地方でいろんな郷土料理があります。そんな中でも、今回は福岡の郷土料理を紹介します！福岡といえば美味しい食べ物がたくさんありますが、どんな郷土料理があるのでしょうか？ ...
https://kitchen-tips.jp/24185