博多ラーメン - 【郷土料理ものがたり】

ストレートな極細麺に、乳白色で濃厚な豚骨スープが特徴だが、味付けや色合い、具材などは店や地区によって異なる。ほぼ共通しているのは、麺だけをお替りできる「替え玉」があることと、麺の硬さを指定できること。具材もシンプルな店が多く、ねぎとチャーシューの...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1983.html

福岡でおすすめの郷土料理(とんこつラーメン)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、福岡で人気の郷土料理のとんこつラーメンお店 24件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つ...
https://tabelog.com/keywords/%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%A4%E3%83%A9%E3%..

来来 （ライライ） - 新飯塚/ラーメン | 食べログ

来来/ライライ (新飯塚/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック！ 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ...ン 筑豊 ラーメン 飯塚市・嘉穂郡 ラーメン 新飯塚駅 ラーメン 来来 来来 ...
https://tabelog.com/fukuoka/A4007/A400702/40036441/

福岡ご当地「博多ラーメン」の歴史と特徴。とんこつスープ変遷の舞台裏 | 全国ご当地ラーメンの歴史

福岡・博多豚骨ラーメンには、どんな歴史があるのでしょうか？九州のご当地ラーメンといえば、まっさきに思いつくのが「博多ラーメン」。久留米ラーメンにとんこつスープのルーツを持ち、長浜ラーメンへとバトンされた博多ラーメンの歴史、特徴、久留米と長浜ラーメ...
https://ossans-club.com/blog/h002/

とんこつラーメン | 郷土料理

郷土料理図鑑＞ 都道府県別郷土料理 福岡県の郷土料理 ＞とんこつラーメンとは 日本の...に食べられる「博多ラーメン」と、久留米で食べられる「久留米...
http://www.local-specialties.com/gourmet/000327.html

博多ラーメンとは｜福岡がほこる名物「博多ラーメン」｜福岡県

豚骨ラーメンの発祥地である福岡でラーメンといえば「博多ラーメン」と言えるでしょう。豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴です。 豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し濁ったスープになっています。また、麺の硬さを注文する点や... ...焼...
https://eats.jp/detail/100374

純とんこつ無双 - 鯰田/ラーメン | 食べログ

純とんこつ無双 (鯰田/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック！ 【分煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ...ン 筑豊 ラーメン 飯塚市・嘉穂郡 ラーメン 鯰田駅 ラーメン 純とんこつ無...
https://tabelog.com/fukuoka/A4007/A400702/40022337/

福岡県の郷土料理 | 日本の郷土料理

郷土料理図鑑＞福岡県の郷土料理 福岡県の郷土料理 福岡県の郷...の詳細を読む とんこつラーメン とんこつラーメンとは、豚骨スープとストレートの細麺ラーメンで、主に福岡市を中心に食べ...
https://local-specialties.com/pref/fukuoka/