豊前本ガニ | 観光スポット | 【公式】福岡県の観光/旅行情報サイト「クロスロードふくおか」

潮の干満の差が大きく広大な干潟が発達している豊前海沿岸は、ワタリガニが獲れることで有名。その中でも、特に大ぶりの身入りのよいものだけが「豊前本ガニ」と呼ばれる。 栄養豊富な干潟で育ったカニは、濃厚な旨みと豊かな甘みが特徴で、「茹でガニ」や「蒸しガニ...
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