秋田名物「しょっつる鍋」とは？お家で作る簡単レシピとおすすめ店 - macaroni

秋田の名物「しょっつる鍋」をご存知ですか？しょっつるという、うまみたっぷりの魚醤をつかった鍋料理のことなんです。今回はこのご当地鍋について、歴史からおいしさの秘密、ご家庭で作るレシピや地元秋田でおすすめのお店をご紹介します。 ...材 #魚 秋田名物「し...
https://macaro-ni.jp/32699

和食処ちゃんす長野屋

秋田県大仙市にある郷土料理の店、和食処ちゃんす長野屋。“皆様にすばらしいチャンスが訪れますように”店主 ...●秋田名物「ハタハタしょっつる鍋」 ●「鴨 かも 鍋」天然ものデス！ 「八つ目」や「うなぎ」もおすすめ...：〒014-0207秋田県大仙市長野字柳田178-5 最寄...
http://chance-naganoya.jp/

秋田名物しょっつるについて、美味しい食べ方・レシピ紹介

秋田県の名物、しょっつるについてご紹介いたします。しょっつるに使われている原料、製法、歴史、そして利用方法とオススメのレシピも大公開しちゃいます。 ...ますカセです。今日は秋田県の名物調味料しょっつるについて聞かれることが多かったので解...県ではしょ...
http://aisare-cooking.net/shottsuru

給食、食、郷土、料理、業務、卸、食材、食-全国給食事業協同組合連合会（全給協）｜郷土料理

給食用食材をご提供する会社が組織する団体、全国給食事業協同組合連合会（全給協）のサイトです。このページでは、日本各地の郷土料理をご紹介しています。 ...ページの先頭へ戻る 秋田県 きりたんぽ きりたんぽは、米飯をこねて太い杉の串に塗りつけて...のがきり...
http://www.zenkyu-kyo.or.jp/kyoudo/

都道府県別郷土料理 | 日本の郷土料理

日本の郷土料理図鑑＞都道府県別郷土料理 都道府県別郷土料理 都道府県別郷土料理の情報 都道府県別郷土料理に関する郷土料理情報を掲載しています。詳細を読むからその料理の詳細情報を見ることができます。 日本の郷土料理図鑑 郷土料理のレシピ、通販情報 ポーク...
http://local-specialties.com/pref/

秋田しょっつる - 醤油手帖

魚醤の中で一番有名なものは何か？ もしくは魚醤の中で知っている物の名前をあげてみて、という質問があったら。多くの人が、「しょっつる」と答えるのではないだろうか。もちろん「いしり（る）」も有名だが、しょっつるの知名度はそれを上回るのではないだろうかと...
http://shouyutechou.hatenablog.com/entry/20100327/p1

おおたかの森中学校給食献立紹介

秋田県で名物の「きりたんぽ」を加えた、「きりたんぽ汁」です。きりたんぽは、炊いたご飯を すりつぶして木の棒に付けて焼いたものです。秋田県では、しょう油やみそ味のタレを付けて焼いて食べたり、鶏肉や野菜、 きのこと一緒に鍋で煮込んだ「きりたん...
http://www.nagareyama.ed.jp/ootakatyuu/kyuusyoku_menu_2017.html

しょっつる鍋 (ハタハタ鍋)の作り方 - つくる楽しみ

しょっつる鍋 (ハタハタ鍋)の作り方を写真入で解説 ...Home レシピ３ しょっつる鍋 ハタハタ鍋 の作り方 しょっつる鍋 ハタハタ鍋 の作り方 しょっつる鍋 ハタハタ鍋 しょっつる（塩魚汁）は、秋田県の県魚であるハタハタを原料にした魚醤...
https://ws-plan.com/recipe3/shottsuru-nabe.html

秋田県の郷土料理｜農山漁村の郷土料理百選

秋田県 山形県 福島県 関東 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 中部 新潟県 富山県 石川県 福井県 山...べ方です。 011 しょっつる鍋 昔しょっつる鍋は、帆立の殻を鍋の代わりに使っていたので「塩魚汁貝焼き（しょっつるかやき）」とも...
http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/ryouri/05.html

秋田名物しょっつるとは?鍋や意外な使い方で驚きの旨みUP! | 発酵食品で腸からHappi..

「しょっつるの味が全く想像できない」「しょっつる鍋の作り方がいまいち分からない」「使い方もさっぱり...」というか「そもそもしょっつるとは？」そういった疑問が一気に解決できるようにわかりやすくまとめてあります！実は、○○食品なんですよ～＾＾ ...く想像で...
https://cocoaru.net/4691