秋田のおすすめグルメ情報 (ハタハタ寿司) [食ベログ]

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、秋田で人気のお店 (ハタハタ寿司) 42件を掲載中。口コミやランキング、こだわり条件から失敗しないおすすめのお店が探せます。お探しのお店は秋田市に多く、特にレストランのお店が多いです。この条件に合致するお店は大...
https://tabelog.com/keywords/%E3%83%8F%E3%82%BF%E3%83%8F%E3%82%BF%E5%AF%BF%E5%..

秋田名産【はたはた寿し】特集ページ。秋田名物とお取り寄せグルメなら秋田空港オンラインショップ

【はたはた寿し】の特集。秋田空港ターミナルビルオンラインショップでは、秋田の特産・名産品を豊富に取り揃え、全国に発送しております。 ...本海を目の前に臨む、秋田県にかほ市で、獲れたてのハタハタを加工・販売しているお店です。地元の酒蔵に育まれた米麹や...
http://www.omiyageakita.com/html/page6.html

ハタハタずしの作り方

材 料 分 量 ハタハタ ５㎏ うるち米 ５合 こうじ 400g 砂糖 60g みりん 少々 塩 適量 ふのり 少々 人参 １本 かぶ 大１本 酢 2.5カップ 酒 １カップ 笹の葉 30枚 一匹ずし、切りずしの二通りあるが、基本的な漬け方は同じ。 下準備 （１）ハタハタが白くなるほど塩...
http://www.city.akita.akita.jp/city/yuwa/FURUSATO/fuyu/hatahata2.htm