三浦米太郎商店 | 秋田の郷土料理 ハタハタ寿司

秋田の郷土料理 ハタハタ寿司 ...」出店のお知らせ～ 秋田県産のハタハタを米麹で漬込んだ秋田の伝統食で、魚の保存方法として発酵させて作る「なれずし」...表記されてきました。天ぷら・田楽・塩焼きなど煮てよし、焼いてよしの魚で、いろいろな料理法がありますが...
https://hatahata-akita.com/

【2023最新】秋田・潟上・男鹿の人気天ぷらランキングTOP18 | RETRIP[リトリップ]

秋田・潟上・男鹿の天ぷらを探すならRETRIPで。このページには「秋田・潟上・男鹿 × 天ぷら」に関するまとめ記事、スポットが掲載されています。「秋田・潟上・男鹿」「天ぷら」に関するスポットを人気順でご覧いただけます。 ... 秋田・潟上・男鹿の天ぷら 秋田・潟...
https://rtrp.jp/locations/1211/categories/22/

鰰（はたはた）寿司 | 秋田県潟上市の老舗佃煮店マルイ舘岩商店

鰰（はたはた）寿司は、古くから伝承されている先人の知恵が生きた馴れずしで、北国秋田県 の伝統食、保存食、郷土食です。https://shop.marui-tateiwa.co.jp/items/479... ...鰰（はたはた）寿司 秋田県潟上市の老舗佃煮店マルイ舘岩商店 HOMEABOUTBLOGCA...
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三浦米太郎商店のハタハタ寿司 | 三浦米太郎商店

当店の「ハタハタ寿し」は、ハタハタと秋田米を主原料に、紫のり、にんじん、ゆず、こうじ等を加え、塩・酢にて約一ヵ月間、漬け上げたものです。最近では冷凍での販売が多くなっておりますが、当店では、昔ながらの伝統を重んじて今だ風土豊かな風味をそこなう事の...
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