秋田の珍味ハタハタ寿司のおいしい食べ方【11月23日は、珍味の日】 - たべぷろ

秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員、山下雄二です。秋田は私の生まれた場所で、祖父母も一緒に暮らしていたことから秋田の郷土料理や昔の文化と触れることも多かったです。今回は県民でも好き嫌いの分かれる珍味、ハタハタ寿司について調べてみました。...
https://tabepro.jp/17877

ハタハタずしの作り方

材 料 分 量 ハタハタ ５㎏ うるち米 ５合 こうじ 400g 砂糖 60g みりん 少々 塩 適量 ふのり 少々 人参 １本 かぶ 大１本 酢 2.5カップ 酒 １カップ 笹の葉 30枚 一匹ずし、切りずしの二通りあるが、基本的な漬け方は同じ。 下準備 （１）ハタハタが白くなるほど塩...
http://www.city.akita.akita.jp/city/yuwa/FURUSATO/fuyu/hatahata2.htm

秋田名物はたはた子持ちずし　３００g: 食品 産直お取り寄せのニッポンセレクト

秋田名物はたはた子持ちずし　３００g日本各地から産直でお取り寄せができる全国商工会連合公式のショッピングサイト。日本全国の特産品やふるさと名物商品など多数取り扱い。 ...県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 ...
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寿し半 - 大曲/寿司 [食べログ]

寿し半 (大曲/寿司)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ...5 予約可否 住所 秋田県大仙市朝日町13-21 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 大...
https://tabelog.com/akita/A0504/A050402/5001550/

駅弁「秋田の休日」販売開始｜大仙市観光物産協会　どど〜んと大仙市

秋田県大仙市の観光物産協会公式サイトです。「どど～んと大仙市」をキーワードに大仙市内の観光物産をどど～んと売り込んでまいります。 ...の花火 春の章まで 大仙市の観光パンフレットのダウンロードは出来ますか？ こちらからダウロー...〒014-0024 秋田県大仙市...
http://daisenkankou.com/%E9%A7%85%E5%BC%81%E3%80%8C%E7%A7%8B%E7%94%B0%E3%81%AE..

チオベンの秋田弁 第1話 ｜ なんも大学

秋田が誇る「大館曲げわっぱ」。そのお弁当箱に、秋田の食材をいっぱいに詰め込んで、最高のお弁当を作りたい！　そんな思いでお招きしたのが、いま、お弁当やケータリングの世界で最も注目を集める「チオベン」の山本千織さん。お弁当の達人に、食材豊かな秋の秋田...
https://nanmoda.jp/2017/11/1299/