三浦米太郎商店のハタハタ寿司 | 三浦米太郎商店

当店の「ハタハタ寿し」は、ハタハタと秋田米を主原料に、紫のり、にんじん、ゆず、こうじ等を加え、塩・酢にて約一ヵ月間、漬け上げたものです。最近では冷凍での販売が多くなっておりますが、当店では、昔ながらの伝統を重んじて今だ風土豊かな風味をそこなう事の...
https://hatahata-akita.com/hatahata/

秋田でおすすめのグルメ情報(ハタハタ寿司)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、秋田で人気のハタハタ寿司お店 70件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネ...
https://tabelog.com/keywords/%E3%83%8F%E3%82%BF%E3%83%8F%E3%82%BF%E5%AF%BF%E5%..

三浦米太郎商店 | 秋田の郷土料理 ハタハタ寿司

秋田の郷土料理 ハタハタ寿司 ...展出店のお知らせ～ 秋田県産のハタハタを米麹で漬込んだ秋田の伝統食で、魚の保存方法として発酵させて作る「なれずし」の一つです。その歴史は江戸時代から現在まで、ハタハタの美味しさを最大限に活かせる料理として長い間作られ...
https://hatahata-akita.com/

大仙・美郷・大曲でおすすめの美味しい蟹（かに）をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、大仙・美郷・大曲で人気の蟹（かに）のお店 0件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つか...
https://tabelog.com/akita/A0504/A050402/rstLst/RC011213/

秋田でおすすめの美味しい蟹（かに）をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、秋田で人気の蟹（かに）のお店 2件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネ...
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ハタハタずし ｜ 秋田県農林水産情報こまちチャンネル - 秋田県の農林水産情報が集..

秋田県農林水産情報こまちチャンネル 秋田の伝統食100選 肉・魚・海草 ハタハタずし ハタハタずし 技術提供者:小...う~道の駅 協和~ 大仙市 2023年8月4日 旬の農産物で猛暑も楽しく～ＪＡ秋田おばこ し...
https://www.e-komachi.jp/100sen/niku-sakana-kaiso/hatahatazushi/

ハタハタ寿司 - Wikipedia

ハタハタずし）とは、秋田県の郷土料理で、ハタハタ（鰰）を用いた飯寿司（イズシ）の一種、発酵ずしである。ハタハタ漬けとも。 ...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%82%BF%E3%83%8F%E3%82%BF%E5%AF%BF%E5..