ハタハタ寿司　～秋田の郷土料理。特徴や時期、食べ方、味の感想 | 特産名産ものがたり

秋田県で親しまれている「ハタハタ寿司」という食べ物を知っていますか？ お寿司と言っても握り寿司やちらし寿司のようなお寿司とは全く違うんです。 今回は、そんな「ハタハタ寿司」の特徴や時期、食べ方、味の感想などをご紹介していきます。 品名 ハタハタ寿司 都...
https://tokusan-meisan.info/hatahatazushi/

農家キッチン あるもんで – 【羽後町ならでは】

秋田県羽後町の観光情報webサイト メニュー 特集・羽後町の歩き方 町のスポット 里山のスポット お店 カフェ＆レストラン ...
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【秋田県】はたはた寿司とは？美味しい時期から作り方まで詳しくご紹介 | 東北ろっ..

秋田県で美味しい魚というとはたはたをイメージするけれど、日持ちしないのでお土産には向かないのではないかと考えて ...料理 , 食品 , 秋田県 , レシピ , 和食 , 東北ブランド , 食事 , 魚介 , 食材 , 加工品 , 東北のグルメ , 東北のモノ , 寿司 【秋田県】はたは...
https://jp.neft.asia/archives/10554

秋田が誇る美味しい郷土寿司(飯寿司)！三浦米太郎商店の鰰(ハタハタ)寿し | すしログ

秋田が誇る郷土寿司と言えば【ハタハタ寿司】。三浦米太郎商店の【ハタハタ寿司】は麹の甘みが効いていて、塩気も程良く美味しいです。クセも無いので、発酵食品がお好きな方ならばハマる味わい。 ...らく頂いてみたかった秋田県の郷土寿司・郷土料理である【鰰ハタ...
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ハタハタ寿司 — あきた発酵ツーリズム

秋田県の魚として県民に愛されてきました。 ハタハタ寿しは、作り方が地域によって少し違いがあり、ハタハタをすぐに塩漬けをする方法や、水にしばらく漬けてぬめりと血を除いてから処理する方法などその風土にあった作り方が受け継がれてきています。 有...
https://hakko.akita-kenmin.jp/hakko-museum/hatahata

ハタハタすし　永田屋

永田屋ハタハタすし。みちのく秋田、由利海岸地方に江戸時代の古きより、冬の保存食として考案され、今日まで伝承された熟鮨（なれずし）です。 昔ながらの純手造りの方法で、丁寧に ...448円 ハタハタは秋田県産オスの切り身となります。みちのく秋田、由利海岸地方...
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秋田でおすすめのグルメ情報(ハタハタ寿司)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、秋田で人気のハタハタ寿司お店 77件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネ...
https://tabelog.com/keywords/%E3%83%8F%E3%82%BF%E3%83%8F%E3%82%BF%E5%AF%BF%E5%..

秋田でおすすめの寿司 (鮨)(ハタハタ)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、秋田で人気の寿司 (鮨)のハタハタお店 27件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、...
https://tabelog.com/keywords/%E3%83%8F%E3%82%BF%E3%83%8F%E3%82%BF/akita/kwdLst..

はたはた寿司

秋田の伝統発酵食：ハタハタ寿司は、秋田県の伝統料理で、ハタハタ（鰰）を使った発酵ずしの一種です。ご飯と麹などを混ぜたものに、酢漬けしたハタ… ...食 ハタハタ寿司は、秋田県の伝統料理で、ハタハタ（鰰）を使った発酵ずしの一種です。ご飯と麹などを混ぜたも...
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