ハタハタ寿司　～秋田の郷土料理。特徴や時期、食べ方、味の感想 | 特産名産ものがたり

秋田県で親しまれている「ハタハタ寿司」という食べ物を知っていますか？ お寿司と言っても握り寿司やちらし寿司のようなお寿司とは全く違うんです。 今回は、そんな「ハタハタ寿司」の特徴や時期、食べ方、味の感想などをご紹介していきます。 品名 ハタハタ寿司 都...
https://tokusan-meisan.info/hatahatazushi/

【秋田県】はたはた寿司とは？美味しい時期から作り方まで詳しくご紹介 | 東北ろっ..

秋田県で美味しい魚というとはたはたをイメージするけれど、日持ちしないのでお土産には向かないのではないかと考えて ...料理 , 食品 , 秋田県 , レシピ , 和食 , 東北ブランド , 食事 , 魚介 , 食材 , 加工品 , 東北のグルメ , 東北のお土産 , 寿司 【秋田県】はた...
https://jp.neft.asia/archives/10554

ハタハタ寿司 - Wikipedia

寿司 言語を追加 リンクを追加 ページノート 日本語 閲覧編集履歴表示 ツー...にて ハタハタ寿司（ハタハタずし）とは、秋田県の郷土料理で、ハタハタ（鰰）を用いた飯寿司（...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%82%BF%E3%83%8F%E3%82%BF%E5%AF%BF%E5..

ハタハタ寿司 — あきた発酵ツーリズム

寿司 あきた発酵ミュージアム ハタハタ寿司 ハタハタ寿しの作り方 ハタハタの洗浄 一口大サイズに切る 酢水＋調味料へ漬...、県内全域で食され、秋田県の魚として県民に愛されてきました。 ハタハタ寿しは、作り方が地域によって少し違いがあり、ハタハタ...
https://hakko.akita-kenmin.jp/hakko-museum/hatahata

秋田でおすすめの寿司 (鮨)(ハタハタ)をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、秋田で人気の寿司 (鮨)のハタハタお店 27件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、...
https://tabelog.com/keywords/%E3%83%8F%E3%82%BF%E3%83%8F%E3%82%BF/akita/kwdLst..

ハタハタずし（秋田県の名物）：実食レポート

秋田県の名物＞ハタハタずしの実食レビューを紹介しております。 ハタハタずし Content ハタハタずし 全国名物秋田の名物 / クチコミ 秋田県漁業協同組合 秋田県秋田市土崎...し、海草なども入れた寿司である。食べてみると酢の香りがプーンと漂い、な...
https://tabetayo.com/meib/p_hatahata.html

正月料理としても愛される郷土料理「ハタハタ寿司」は何県の名産？ | ご当地情報局

現代の寿司は、生の魚と酢飯を合わせて食べるにぎり寿司が一般的ですが、「ハタハタ寿司」は魚を発酵させた発酵寿司。 ...る郷土料理「ハタハタ寿司」は何県の名産？ 現代の寿司は、生の魚と酢飯を合わせて食べるにぎり寿司...瀬に姿を現わします。秋田県では11月後...
https://gotouchi-i.jp/akita-hatahata/

ハタハタ寿し / 秋田県 -【JAPAN 47 GO】

冬の保存食として秋田県内で食されてきたハタハタ寿司は、なれ鮨の一種の飯鮨。産卵前のぶりこ（卵）をもったハタハタを2～3日塩に漬け、水でさらす。これを酢で洗い、めしと麹を混ぜたものに、人参、エビ、カブ、ユズ皮、昆布などを入れた桶に漬け込んだも ...観光...
https://www.japan47go.travel/ja/detail/f45492f6-b548-4a1d-83da-ecce027176e3