三浦米太郎商店『ハタハタ切り寿し』約500g　※冷蔵｜お取り寄せグルメ通販｜うまいもんドットコム

秋田の郷土料理『ハタハタ寿し』です。老舗「三浦米太郎商店」が保存料、着色料を使用せず手作りにこだわり、伝統製法で作りました。旨さの秘密は、発酵をまろやかにするために、漬け込んだ後常温４℃でおよそ１ヶ月間寝かせるところにあります。昔ながらの伝統を重ん...
https://www.umai-mon.com/user/product/14797

三浦米太郎商店 | 秋田の郷土料理 ハタハタ寿司

秋田の郷土料理 ハタハタ寿司 ...展出店のお知らせ～ 秋田県産のハタハタを米麹で漬込んだ秋田の伝統食で、魚の保存方法として発酵させて作る「なれずし」の一つです。その歴史は江戸時代から現在まで、ハタハタの美味しさを最大限に活かせる料理として長い間作られ...
https://hatahata-akita.com/