葉にんにくのぬた | 高知県室戸市

ぬたとはにんにくに味噌や酢を混ぜてつくる高知県の伝統的な調味料。生の魚やこんにゃくなどにつけて食べられる。 高知県室戸市 知らない町と新しい発見 田舎マップとは 室戸ってどんなところ？ 室戸の風景 ワ...
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カツオのたたき（藁焼き） | 高知県室戸市

旬のカツオを藁を燃やした炎で包み、絶妙な加減で皮を焼き切る、そこに室戸の柑橘を使ったこだわりのタレ、玉ねぎやニンニクなどの薬味を添えて味わ… 高知県室戸市 知らない町と新しい発見 田舎マップとは 室戸ってどんなところ？ 室戸...
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