勝浦郡上勝町でおすすめの美味しい和食をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、勝浦郡上勝町で人気の和食のお店 2件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単に...
https://tabelog.com/tokushima/C36302/rstLst/washoku/

つまものビジネス－和食の美：木の葉をあつめて山にお金を－ – ChiePro

和食の美：木の葉をあつめて山にお金を－ ナレッジ名称：つまものビジネス...成功事例として有名な徳島県上勝町に本社がある「株式会社いろどり」社長を紹介する。社...
https://jifpro.or.jp/chiepro/%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%82%82%E3%81%AE%E3%83%93%E3%..

おばあちゃんたちが主役の「葉っぱビジネス」で年商2億円超え：持続可能な山里を目..

過疎化が進んで停滞していた田舎町は、日本料理の「つまもの」を地場産業にしたことで一転、高齢者が生き生きと働く場を得て、活気を取り戻した。地方創生の好事例として、注目を集める「葉っぱビジネス」。その仕掛け人は、さらに資源や経済が循環する町を目指して...
https://www.nippon.com/ja/guide-to-japan/gu900259/

「タダの葉っぱ」が町を救う？　徳島県上勝町の秀逸なビジネスモデル | ちいきごと

徳島県は上勝町。料理を引き立てるために使われる「つまもの」を提供する、全国でも有数の町です。 「つまもの」として使われるイチョウやもみじ、椿の葉は一見、このどこにでもありそうな葉っぱです。しかし、これが衰退しつつあった徳島県上勝町を復活させ、今や「...
http://chiikigoto.com/2012/09/14/01-14/

徳島 上勝町特産　食べられるつまもの　葉わさびのうまさの秘密！ | NHK

【NHK】食べてよし！飾ってよし！の「葉わさび」。葉わさびを作っている上勝町で、どのように栽培されているかや、おいしい食べ方を取材しました。 ...島WEB特集 徳島 上勝町特産 食べられるつまもの 葉わさびのうまさの秘密！ 徳島 上勝町特産 食べられるつまもの ...
https://www.nhk.or.jp/tokushima/lreport/article/004/63/