硬い、そしてでかい!! 祖谷のお豆腐「岩豆腐」《徳島》 | ウエブマガジン四国大陸

もはや岩豆腐は「祖谷の肉」だと思う。 「畑の肉」。 これは大豆についてよく言われる言葉ですが、祖谷で豆腐（原料はもちろん大豆）を食べていると、この言葉が何だか身にというか口に沁みてグッと来てしまうのです（個人的に大好物だというのもあり）。 ...OPおみ...
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