【山口県】【ふく料理】とは？「ふぐ」と違うの？歴史を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

山口県の郷土料理 「ふく料理」とは「ふぐ」を刺身、ちり、から揚げ、ひれ酒、雑炊などにした山口県の郷土料理です。山口県では「ふぐ」の事を「ふく」と呼びますが、これは縁起を担いで「福」の意味で呼ばれるからです。山口では「ふぐ」は「不遇」、「不具 日本各...
https://kyoudo.kankoujp.com/globefish-dishes/

料亭　かな久 | 光市観光協会公式ウェブサイト ツアーガイドひかり

日本料理　『かな久』では、魚市場からの直接買い付けにより、地元の新鮮な魚をお出ししています。 料理人として勉強を重ねる5代目店主の美味しい料理を是非ご堪能下さい。 ハモ料理(6～9月)、ふぐ料理(10月～3月)   光市観光協会公式ウェブサイト ツ...モ料理 ...
https://www.hikari-kanko.org/tourism/%E3%81%8B%E3%81%AA%E4%B9%85/

ふく・長州料理 KATSUMOTO - 日本料理・郷土料理

下関エリアの日本料理・郷土料理、ふく・長州料理 KATSUMOTOのオフィシャルページです。お店の基本情報やおすすめの「ふく恋盛りコース」「とらふく刺」「ふぐミニコース【要予約】」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。 ...742こだわり下関名物“ふ...
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