牡蠣＆車海老三昧｜#新しい非日常「ありがとう」見つめ直す旅。 | 【公式】広島の観..

特別で新しい、広島の非日常の旅をご紹介します！ .inyo a, #detail-body p a text-decoration: underline; #detail main .text color: #fff !important; #detail-lead color: #fff !important; background: #326290; h2.double span.line under, #detail-body h2.si...
https://dive-hiroshima.com/special/kaki-ebi/

カキの土手鍋 - 【郷土料理ものがたり】

味噌を鍋の内側に土手のように塗り、その中でカキや豆腐、白菜や春菊などの野菜を煮込んで食す郷土鍋。味噌の土手を崩しながら、好みの味に調整する調理法はユニーク。発祥については、行商人が考案したという説などがある。広島県ではカキの養殖が室町時代から行わ...
http://kyoudo-ryouri.com/food/3315.html

広島のおいしい郷土料理の厳選30選！特徴や味付けのポイントも紹介 | 鰹節・だし専..

広島県は、カキ料理はもちろん、比較的おだやかな気候を活かした新鮮な海の幸や山の幸を使う郷土料理が数多くあります。 この記事では広島の郷土料理と特徴を紹介します。 よりおいしく食べるためのコツも併せてお伝えするので、ぜひチェックしてみてください。 ......
https://shop.ninben.co.jp/blog/shoku/5586/

【広島県】【カキの土手鍋】とは？名前の由来と特徴 | にっぽんの郷土料理観光事典

広島県の郷土料理 「カキの土手鍋」は土鍋の内側に味噌を土手の様に塗って牡蠣（カキ）、焼き豆腐、こんにゃくや白菜、春菊、せりなどの野菜を煮込む鍋料理で、広島県の郷土料理です。内側に塗った味噌は煮込むうちに徐々に崩れ始めて鍋の中に入っていきます 日本各...
https://kyoudo.kankoujp.com/oyster-miso-hot-pot/

【牡蠣の土手鍋】広島県の郷土料理レシピ・作り方 - 麹・発酵食品のますきち

牡蠣の土手鍋とは、牡蠣と豆腐や野菜を味噌で煮ながら食べる広島県の郷土料理です。ますきちの牡蠣の土手鍋は3種の味噌をブレンドし、広島産の宮島かきを使用しています。こっくりした味で甘口仕立てのみそとかき、野菜の食材との相性は抜群！家でのレシピや作り方も...
https://masukichi.jp/oyster-bank/

カキ料理 - 【郷土料理ものがたり】

広島湾は島や岬に囲まれ、波が静かで潮の流れも適度にあり、かきの生育にいい条件が揃っている。広島のかきは殻は一般的に、小ぶりながら中の身は大きくぷりっとしていて濃厚な味わい。地元では、焼きガキ、カキ鍋、カキフライ、カキめしなど、様々な料理で親しまれ...
http://kyoudo-ryouri.com/food/3141.html