【あなご飯】とは？発祥と歴史、丼と駅弁【広島県瀬戸内】 | にっぽんの郷土料理観光事典

広島県瀬戸内地方の郷土料理 「あなご飯」は蒲焼きにした穴子を穴子の頭や骨、昆布などでとったダシと醤油で炊いたご飯にのせた広島県瀬戸内地方の郷土料理です。 瀬戸内海の漁師料理である「あなごどんぶり」が発祥といわれますが、明治34年に上野他人吉 日本各地の...
https://kyoudo.kankoujp.com/conger-eel-rice/

あなご飯 - Wikipedia

穴子めし）とは、瀬戸内地域の郷土料理。 概要 編集 本来は、瀬戸内の漁師料理が発祥とされる。 アナゴの旬は1月中旬と夏。特に1月中旬...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%82%E3%81%AA%E3%81%94%E9%A3%AF

あなご飯 - 【郷土料理ものがたり】

あなごの頭と中骨、昆布でだしを取り、そのだし汁としょうゆでご飯を炊き、十分にタレを染み込ませたあなごの蒲焼をご飯の上に敷き詰めたものである。また、ご飯をあなごにまぜこむ食し方もある。瀬戸内海の漁師料理「あなごどんぶり」が発祥とされ、「あなごどんぶ...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1480.html

広島駅から徒歩約5分｜穴子飯が人気 完全個室のお部屋あり｜瀬戸内料理かき傳

広島駅から徒歩約5分、穴子飯など広島郷土料理なら「瀬戸内料理かき傳」。広島県産の牡蠣、穴子、広島牛を贅沢に使った創作料理をお楽しみいただけます。おすすめは穴子の薄造り、珍しい地酒も。完全個室のお部屋もあり、ご接待などを心地よい和空間で寛ぎのひととき...
https://kakiden-setouchiryouri.com/

牡蠣だけじゃない！広島は穴子がぶちうま！おすすめ穴子グルメ店13選 ｜じゃらんニュース

広島県はカキだけではなく、穴子も有名って知ってましたか？宮島近海の餌が豊富な牡蠣筏の海底に、穴子が集まってくることから、広島で穴子が有名になったそうですよ。 ...ニュースTOPページ広島県牡蠣だけじゃない！広島は穴子が...レがおいしい宮島の「穴子めし」...
https://www.jalan.net/news/article/351562/

広島を訪れたら絶対に食べたい穴子料理！人気のお店を14選 [食べログまとめ]

厳島神社や原爆ドームといった世界遺産があり、国内外からの観光客が多い広島。ご当地グルメもたくさんあり、お好み焼きや牡蠣料理をはじめ、廿日市市宮島の名物である穴子も人気です。今回は広島観光の際にぜひ立ち寄りたい、穴子を使用した美味しい料理が食べられ...
https://tabelog.com/matome/21458/

広島名物のあなごめしを紹介！作り方やおすすめの駅弁は？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

今回紹介するのは広島・宮島の名物グルメである、あなごめしの特徴と作り方だ。あなごめしは、あなごの骨からとる出汁に味を付けてごはんを炊き、じっくりと焼き上げてタレをしみ込ませたあなごをのせて作る。シンプルな組み合わせだが、一口食べるとあとをひく美味...
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/06/post-15027.html

【広島】宮島名物「あなごめし」TOP9、広島在住食べロガーが宮島に通って選んだ珠玉..

宮島観光と言えば『厳島神社』と『食べ歩き』ですが、せっかく訪れるなら120%楽しみたいもの。 宮島名物として思い浮かぶのは、「あなごめし」、「牡蠣」、「紅葉饅頭」等々ですが、本命の「あなごめし」TOP9をご紹介します。 食べログまとめには外食経験豊富な食べ...
https://tabelog.com/matome/23210/

メニュー一覧｜広島駅から徒歩約5分｜穴子飯が人気 完全個室のお部屋あり｜瀬戸内料理かき傳

かき傳のメニュー一覧ページになります。広島駅から徒歩約5分、穴子飯など広島郷土料理なら「瀬戸内料理かき傳」。広島県産の牡蠣、穴子、広島牛を贅沢に使った創作料理をお楽しみいただけます。おすすめは穴子の薄造り、珍しい地酒も。完全個室のお部屋もあり、ご接...
https://kakiden-setouchiryouri.com/menu/