割烹 ままかり／料理のご案内

お店のご紹介 料理のご案内 お飲物 披露宴 食材へのこだわり 通信販売 お問合せ・ご予約 （※金額はいずれも税込です） ◆会席 「烏城」 ‥‥‥‥7,700円 「後楽」 ‥‥‥‥11,000円 「不二」 ‥‥‥‥16,500円 岡山の千屋牛と瀬戸内海の魚を盛り込んだコースです。（前日までのご...
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ままかり寿司

ままかり寿司のお取り寄せ ...伯備は昭和４年創業、岡山県新見市の鯖姿寿司など郷土料理のお店です。 伯備は今年で...２０－００３５６８ ままかり寿司HEADLINE ままかり寿司 岡山県地方では、この魚...
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ままかり寿司｜グルメ | 岡山観光WEB【公式】- 岡山県の観光・旅行情報ならココ！

「ままかり寿司」の情報は「岡山観光WEB」で。「ままかり」とは、隣家からママ（ご飯）を借りてくるほどうまいことに由来し、正式にはサッパと呼ばれる小魚で、岡山では食材として好まれています。 これを二枚におろし、酢魚にしてにぎり寿司にしています。 ...光WEB...
https://www.okayama-kanko.jp/gourmet/11979

岡山を代表する魚「ままかり」の美味しい食べ方｜おか旅 | 岡山観光WEB【公式】- 岡..

「隣家からママ（ご飯）を借りてくるほどに美味い」ことが由来した「ままかり」。ままかりの本当の名前は「サッパ（ニシン科）」ですが、岡山県民には「ままかり」として馴染みのある魚です。そんな「ままかり」について知ってもらうため、今回はままかりの美味しい...
https://www.okayama-kanko.jp/okatabi/906/page

岡山県の定番「ままかり」とは？名前の由来＆おいしい食べ方！ - macaroni

みなさんは「ままかり」という魚をご存知ですか？一般的には「サッパ」と言われており、岡山県にはその魚を使った郷土料理まであるようです。今回は、ままかりとは一体なんなのか、名前の由来、他県での呼び名など詳しくご紹介します。 ...らし 雑学・豆知識 岡山県...
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