岡山を代表する魚「ままかり」の美味しい食べ方｜おか旅 | 岡山観光WEB【公式】- 岡..

「隣家からママ（ご飯）を借りてくるほどに美味い」ことが由来した「ままかり」。ままかりの本当の名前は「サッパ（ニシン科）」ですが、岡山県民には「ままかり」として馴染みのある魚です。そんな「ままかり」について知ってもらうため、今回はままかりの美味しい...
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岡山県の定番「ままかり」とは？名前の由来＆おいしい食べ方！ - macaroni

みなさんは「ままかり」という魚をご存知ですか？一般的には「サッパ」と言われており、岡山県にはその魚を使った郷土料理まであるようです。今回は、ままかりとは一体なんなのか、名前の由来、他県での呼び名など詳しくご紹介します。 ...らし 雑学・豆知識 岡山県...
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雑魚あつかいのサッパが、おいしい主役になる岡山「ままかり」をご飯のお供に | TABI LABO

豊かな瀬戸内の幸のなかでも、とくに岡山県民が愛してやまないのが「サッパ」。ニシン科の魚で地域によって呼び名が違いますが、どちらかというと雑魚扱い。でも岡山では「家のご飯（まま）を食べきって、隣の家からご飯を借りてしまうほどおいしい」という意味で「...
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ままかり - Wikipedia

ままかり 言語を追加 リンクを追加 ページノート 日本語 閲覧編集履歴表示 ツール ツール サイドバーに移動 非表示 操作...漬け 2 3 4 。岡山県を中心とする瀬戸内海地方にみられる郷土料理である 3 。なお、「ままかり」は魚のサッパの異名でもある 2 注 ...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%BE%E3%81%BE%E3%81%8B%E3%82%8A

ままかり寿司｜グルメ | 岡山観光WEB【公式】- 岡山県の観光・旅行情報ならココ！

「ままかり寿司」の情報は「岡山観光WEB」で。「ままかり」とは、隣家からママ（ご飯）を借りてくるほどうまいことに由来し、正式にはサッパと呼ばれる小魚で、岡山では食材として好まれています。 これを二枚におろし、酢魚にしてにぎり寿司にしています。 ...光WEB...
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ままかりってどんな魚？下処理の仕方や美味しい食べ方を紹介 | 食・料理 | オリーブ..

岡山の郷土料理に使われている「ままかり」は、体長10〜15cmの小魚だ。ままかりという魚を聞いたことがある人はいるだろうか？ここでは「ままかり」がどのような魚なのか、漢字や下処理の仕方、食べ方についても紹介しよう。 ... 食・料理 #魚介 ままかりってどんな...
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/07/post-15299.html

ままかり｜グルメ | 岡山観光WEB【公式】- 岡山県の観光・旅行情報ならココ！

「ままかり」の情報は「岡山観光WEB」で。あまりもおいしくて食が進み、隣にママ（飯）を借りに行くほどというところから、この名が付けられたと言われています。 秋は、アキアミをたくさん食べて脂がのり、最もおいしくなります。 頭を落として切り身にした酢漬けは...
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「ままかり」ってどんな料理？【岡山の郷土料理】原料はどんな魚使っているの？ | ..

ままかりは全国的にも知られている料理方法です。 名前の由来は飯（まま）を借りるほどおいしいからということのよう ...E魚いろいろ！青魚「ままかり」ってどんな料理？【岡山の郷土料理】原料はどんな魚使っているの？青魚2022.06.202023.09.23「ままかり」ってど...
https://sakananosa.com/about-fishes/blue-fish/mamakari/