なぜ「森のうなぎ」は生まれたのか　岡山県の小さな山村の逆転劇：日経クロストレンド

自然や風景をいかに回復・再生させるか、「リジェネラティブ」の時代を象徴する新しいビジネスや、そこで奮闘する仕事人の思いに迫る本連載。第3回は岡山県西粟倉村の「森のうなぎ」を取り上げる。豊かな森林を無駄なく生かし切る循環モデルが地域経済を潤し、自然環...
https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00643/00003/

山林に囲まれた西粟倉村の元小学校で養殖される「森のうなぎ」とは？ - Webタウン情報おかやま

岡山県の最北東部、西粟倉村。村内の約95％を山林が占めるこの村で、ウナギが養殖されているとのウワサを確かめに、いざ。 ...イフ 山林に囲まれた西粟倉村の元小学校で養殖される「森のうなぎ」とは？ ライフ ...さい。 Tweet 岡山県の最北東部、西粟倉村。村内の約...
https://tjokayama.jp/life/28424/

材木屋との温かい関係でじっくり育つ 職人が1本1本焼き上げる西粟倉村の鰻ブランド..

材木屋とうなぎ。 一見、関係のないように見える2つの事柄ですが、私たちが暮らす西粟倉村では大きく関わり合ってい ...BASE 101% 西粟倉村 特集 会社概要 コンセプト 木材加工工場 設計...村の鰻ブランド・森のうなぎ ハダ HOME 読みもの 西粟倉村 材木屋...〒707-0...
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割烹 ままかり

ままかり All rights reserved.
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会社概要 | 西粟倉村でゆっくり育った 森のうなぎ

西粟倉村でゆっくり育った「森のうなぎ」のブランドサイト。村の面積の約95％が山林という西粟倉村で、ゆっくりと大きく育ったおいしいうなぎを、全国の食卓へ届けます。 TOP 森のうなぎのこと 森のうなぎの育て方 美味しい...〒707-0503 岡山県英田郡西粟倉村大字影...
http://www.gurugurumeguru.jp/company.html

岡山を代表する魚「ままかり」の美味しい食べ方｜おか旅 | 岡山観光WEB【公式】- 岡..

「隣家からママ（ご飯）を借りてくるほどに美味い」ことが由来した「ままかり」。ままかりの本当の名前は「サッパ（ニシン科）」ですが、岡山県民には「ままかり」として馴染みのある魚です。そんな「ままかり」について知ってもらうため、今回はままかりの美味しい...
https://www.okayama-kanko.jp/okatabi/906/page

岡山県の定番「ままかり」とは？名前の由来＆おいしい食べ方！ - macaroni

みなさんは「ままかり」という魚をご存知ですか？一般的には「サッパ」と言われており、岡山県にはその魚を使った郷土料理まであるようです。今回は、ままかりとは一体なんなのか、名前の由来、他県での呼び名など詳しくご紹介します。 ...らし 雑学・豆知識 岡山県...
https://macaro-ni.jp/44446

山の中でなぜ鰻？養殖から始まる自然の循環「森のうなぎ」 | ナチュラルライフ 【BE..

私が書きました！ 染織家 野田沙織 東京都出身。都内企業で働きながら、藍染めの色に魅了され、2013年より清瀬の端緒庵にて村井泰子氏に師事。有松・鳴海絞りと藍染めの技法を学ぶ。手仕事の世界をもっと追求したくなり、2018年会社を退職し、倉敷 ...まる自然の循環...
https://www.bepal.net/archives/127109